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孕婦可以吃芋頭嗎

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從營養角度分析,芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,而所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。其次,芋頭中含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,這些功效指明了,孕婦是可以吃芋頭的。
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