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准媽媽慎服人工合成葉酸

英國食品研究所研究人員日前提醒人們慎用合成葉酸,因為未被吸收的合成葉酸如果進入血液,可能會引起一系列健康問題。

葉酸屬於維生素B類,天然存在于綠葉蔬菜和動物肝臟內,也可以人工合成。孕婦體內葉酸缺乏容易導致嬰兒神經管畸形。今年5月,英國食品標準局要求在麵包或麵粉中“強制性”添加合成葉酸,以降低嬰兒神經管發育缺陷的幾率。

英國食品研究所研究人員沙恩·阿斯特利說,在麵粉裡添加合成葉酸可能會減少嬰兒神經管發育缺陷病例,但僅用英國“強制性”添加葉酸推薦量的一半劑量就會使肝臟飽和。

阿斯特利說,合成葉酸還會增加接受試管受孕的婦女懷多胞胎的可能性,這對孕婦和胎兒都會有危險。沒被吸收的合成葉酸對人體可能造成的有害影響需要20年才能完全顯現出來。

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