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准媽媽慎服人工合成葉酸

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英國食品研究所研究人員日前提醒人們慎用合成葉酸, 因為未被吸收的合成葉酸如果進入血液, 可能會引起一系列健康問題。

葉酸屬於維生素B類, 天然存在于綠葉蔬菜和動物肝臟內, 也可以人工合成。 孕婦體內葉酸缺乏容易導致嬰兒神經管畸形。

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今年5月, 英國食品標準局要求在麵包或麵粉中“強制性”添加合成葉酸, 以降低嬰兒神經管發育缺陷的幾率。

英國食品研究所研究人員沙恩·阿斯特利說, 在麵粉裡添加合成葉酸可能會減少嬰兒神經管發育缺陷病例, 但僅用英國“強制性”添加葉酸推薦量的一半劑量就會使肝臟飽和。

阿斯特利說, 合成葉酸還會增加接受試管受孕的婦女懷多胞胎的可能性, 這對孕婦和胎兒都會有危險。 沒被吸收的合成葉酸對人體可能造成的有害影響需要20年才能完全顯現出來。

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