懷孕期間， 准媽媽體內容易出現礦物元素鐵和銅缺乏。 研究表明， 孕婦“缺銅少鐵”， 不僅有損自己的健康， 還會影響胎兒正常的生長發育。
缺銅的危害 孕婦和胎兒都容易缺銅， 因為胎兒的肝是含銅量極高的器官， 從妊娠開始， 胎兒體內所需含銅量就急劇增加， 約從女性妊娠的第200天到孩子出生， 銅需求量約增加4倍。 銅是大腦中一些酶的成分的啟動劑， 缺銅會影響這些酶的活性。 所以孕婦缺銅會影響胎兒的正常發育。 可能造成胎兒畸形或先天性發育不足， 也可能引起新生兒體重減輕、智力低下或缺銅性貧血。
從天然食物中補充銅元素是安全而有效的。 銅的最佳來源是牡蠣等海產品和動物肝臟， 另外， 含銅較高的食物還有粗糧、堅果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄乾、扁豆、豌豆、麩皮食品等等。 孕婦可適當選食以上食物。
缺鐵的危害 孕婦最容易出現缺鐵。 原因是多數孕婦可利用的貯存鐵僅為100mg左右， 比未懷孕的婦女少80%左右， 當妊娠30～32周時， 紅細胞含量可降至最低， 會造成“妊娠生理性貧血”。 孕婦早期妊娠反應食欲不佳， 或是挑食， 飲食不當等， 也會引起鐵攝入不足。
因此， 孕期婦女應多吃含鐵豐富的食品， 如黑木耳、番茄、大棗、芹菜、海帶、豌豆苗、黃豆、綠豆、小米、雪裡蕻、櫻桃、黑芝麻等。 動物肝臟、蛋黃中鐵含量甚高， 也可適量選食。 同時應多進食含維生素C豐富的食品， 因為維生素C能促進鐵的吸收。
