懷孕期間，准媽媽體內容易出現礦物元素鐵和銅缺乏。研究表明，孕婦“缺銅少鐵”，不僅有損自己的健康，還會影響胎兒正常的生長發育。
缺銅的危害 孕婦和胎兒都容易缺銅，因為胎兒的肝是含銅量極高的器官，從妊娠開始，胎兒體內所需含銅量就急劇增加，約從女性妊娠的第200天到孩子出生，銅需求量約增加4倍。銅是大腦中一些酶的成分的啟動劑，缺銅會影響這些酶的活性。所以孕婦缺銅會影響胎兒的正常發育。可能造成胎兒畸形或先天性發育不足，也可能引起新生兒體重減輕、智力低下或缺銅性貧血。
從天然食物中補充銅元素是安全而有效的。銅的最佳來源是牡蠣等海產品和動物肝臟，另外，含銅較高的食物還有粗糧、堅果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄乾、扁豆、豌豆、麩皮食品等等。孕婦可適當選食以上食物。
缺鐵的危害 孕婦最容易出現缺鐵。原因是多數孕婦可利用的貯存鐵僅為100mg左右，比未懷孕的婦女少80%左右，當妊娠30～32周時，紅細胞含量可降至最低，會造成“妊娠生理性貧血”。孕婦早期妊娠反應食欲不佳，或是挑食，飲食不當等，也會引起鐵攝入不足。
因此，孕期婦女應多吃含鐵豐富的食品，如黑木耳、番茄、大棗、芹菜、海帶、豌豆苗、黃豆、綠豆、小米、雪裡蕻、櫻桃、黑芝麻等。動物肝臟、蛋黃中鐵含量甚高，也可適量選食。同時應多進食含維生素C豐富的食品，因為維生素C能促進鐵的吸收。
