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剛7個月孩子的一日生活科學嗎?

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我的孩子剛7個月, 他的一日生活是這樣安排的:7點起床, 早上8點牛奶200ml, 9.30——11左右睡覺, 12點菜粥大半碗(還沒吃過肉粥, 菜粥里加骨頭油一點點和鹽), 2點——3點左右睡覺, 下午3點牛奶200ml, 5點麵條一點點, (以前吃大蘋果的一半, 因為天冷, 我把蘋果加熱再刮泥, 孩子便密所以沒在吃水果), 晚上7點220ml牛奶+ 一個蛋黃, 7.20左右睡覺, 零晨2點牛奶200ml。 這樣行嗎?還有什麼建議嗎?謝謝! 問題補充:孩子每天晚上6.40洗澡.聽說冬天孩子不能天天洗澡? 7個月嬰兒餵養食譜
不管是母乳餵養還是人工餵養的孩子, 在7個月時每天的奶量仍不變, 分3-4次喂進。
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輔食除每天給孩子兩頓粥或爛麵條之外, 還可添加一些豆製品, 仍要吃菜呢、魚泥、肝泥等。 雞蛋可以蒸或煮, 仍然只吃蛋黃。
在小兒出牙時期, 還要繼續給他吃小餅乾、烤饅頭片等, 讓他練習咀嚼。
7個月小嬰兒每天進食多少各種食物才能夠滿足他生長發育需要呢?請參看以下食譜。
母奶或牛奶 , 約750毫升, 分3-4次;
粥1碗, 分2次;
麵包 麥片 爛麵條 土豆半個 白薯1/3個(煮軟研碎);
蛋黃 1個 1或2次 ;
雞胸肉2小塊(研碎)肉末2小匙 豆腐1/5塊 魚 20克 1或2次 ;
魚肉鬆2大匙 ;
水果 50克 1或2次(蘋果1/4個桃1/3個香焦1/2個橘子1/3個 );
蔬菜 30克 1或2次 (胡羅蔔、柿子椒、黃瓜、白菜、番茄、茄子)。
提問者對答案的評價:謝謝!
我覺的你安排的很正常啊, 冬天沒必要天天洗澡
建議蛋黃放在上午吃比較好一些, 蛋黃不容易消化。
我覺得便秘更應該給水果蔬菜什麼的
只要家裡溫度適宜, 每天洗澡有益寶寶的健康, 如果想偷懶的話,
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兩、三天洗一次也可以。 飲食和睡眠時間安排得比較合理, 不過寶寶應該慢慢添加肝、魚、肉類食品了。 自搖籃網上摘錄一篇文章供你參考:
怎樣餵養7-8個月的寶寶
寶寶長到7個月時, 已開始萌出乳牙, 有了咀嚼能力, 同時舌頭也有了攪拌食物的功能, 對飲食也越來越多地顯出了個人的愛好, 餵養上也隨之有了一定的要求。
一、繼續吃母乳和牛奶。 但是因為母乳或牛奶中所含的營養成分, 尤其是鐵、維生素、鈣等已不能滿足寶寶生長發育的需要, 乳類食品提供的熱量與寶寶日益增多的運動量中所消耗的熱量不相適應, 不能滿足寶寶的需要。 因此, 此時應該是寶寶進入離乳的中期了, 奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。
二、增加半固體性的代乳食品, 用谷類中的米或面來代替兩次乳類品。 在每日奶量不低於500毫升的前提下, 減少兩次奶量, 用兩次代乳食品來代替。
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三、代乳食品的選擇。 應選擇饅頭、餅乾、肝末、動物血、豆腐等。
四、該月齡寶寶的食譜安排可參照如下標準制定。
早晨7點:牛奶200毫升
上午9-10點:牛奶200毫升, 蒸雞蛋1個, 餅乾2塊
中午12點:肝末(或魚末)粥一小碗
下午4點:牛奶150毫升, 饅頭1片
晚上8點:麵條(加碎菜、動物血少許)
晚上10點:牛奶150毫升
該回答在2006-02-01 15:18:38由回答者修改過
我的女兒現在我們是一星期帶她洗兩次澡, 洗的較多的話對寶寶的皮膚不是太好。
怎樣餵養7-8個月的寶寶
寶寶長到7個月時, 已開始萌出乳牙, 有了咀嚼能力, 同時舌頭也有了攪拌食物的功能, 對飲食也越來越多地顯出了個人的愛好, 餵養上也隨之有了一定的要求。
7-8個月的嬰兒, 可開始喂些粥或爛面, 內放葷菜(肉末、蒸蛋、清蒸魚、肝泥等)和素菜(碎菜﹑豆腐等)。 在餵養後, 可給些烤饅頭片、麵包幹, 讓孩子咀嚼, 以鍛煉牙床。
7~8月:添加烤饅頭片、餅乾等鍛煉咀嚼能力,
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幫助牙齒生長。 可逐漸添加添加肉類如魚肉泥、禽肉泥、豬肉泥、肝泥、蛋羹、豆腐、碎菜等。 適當減少奶量。
一、繼續吃母乳和牛奶。 但是因為母乳或牛奶中所含的營養成分, 尤其是鐵、維生素、鈣等已不能滿足寶寶生長發育的需要, 乳類食品提供的熱量與寶寶日益增多的運動量中所消耗的熱量不相適應, 不能滿足寶寶的需要。 因此, 此時應該是寶寶進入離乳的中期了, 奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。
二、增加半固體性的代乳食品, 用谷類中的米或面來代替兩次乳類品。 在每日奶量不低於500毫升的前提下, 減少兩次奶量, 用兩次代乳食品來代替。
三、代乳食品的選擇。 應選擇饅頭、餅乾、肝末、動物血、豆腐等。
四、該月齡寶寶的食譜安排可參照如下標準制定。
7~8個月孩子的飲食按排:
早晨7時 牛奶200毫升、
上午9時 蒸雞蛋1個餅乾1~2塊
中午12時 稀粥1碗(兒童碗約30克)加碎菜、魚末
下午3時 牛奶150毫升
下午5時 蘋果1/2~1個
晚上6時 爛面1碗(約50克)加肉末、碎菜
晚上9時 牛奶180毫升
以上飲食安排供參考.
以下是食譜
常用的嬰兒粥有
① 肉糜粥
將豬瘦肉洗淨,
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用刀剁碎或放入絞肉機內絞2次, 加酒去腥炒熟, 放入已煮稠的粥內, 再加食鹽即可食用。
② 魚粥
洗淨去內臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等), 整條蒸熟去骨, 將魚肉研碎拌入粥中, 加適量食鹽、蔥、少許酒, 即成魚粥。
③ 蛋花粥
將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中, 邊攪邊燒, 煮沸加鹽和熟油。
④ 豬肝泥粥
洗淨的豬肝用刀橫剖, 再取出切面處泥狀物, 加酒、鹽放入粥中煮透。 上述各種粥內最後均應加入萊泥和豆製品煮熟再吃。
⑤ 香蕉薯糊:
香蕉1/2只, 雞蛋1只, 馬鈴薯1/4個, 牛奶適量。
做法∶
馬鈴薯去皮切粒, 隔水蒸20分鐘, 壓成茸。
把雞蛋煮熟, 去殼, 取出1/4只蛋黃, 壓成茸。
香蕉去皮, 壓成茸。
把蛋黃茸、馬鈴薯茸及香蕉茸拌勻,
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再下牛奶拌勻即可。
※ 也可選用木瓜或啤梨來代替馬鈴薯, 做出不同的口味。
⑥ 花豆腐
原料:
豆腐50克, 青菜葉10克, 熟雞蛋黃1個, 澱粉10克, 精鹽、蔥姜水各少許。
製作:
1、將豆腐煮一下, 放入碗內研碎;青菜葉洗淨, 用開水燙一下, 切碎後也放在碗內, 加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
2、將豆腐泥做成方塊形, 再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面, 放入蒸鍋內用中火蒸10分鐘即可餵食。
3、菜口味不宜過鹹, 以利嬰兒食用。
⑦ 蘋果薯團
原料:
紅薯50克, 蘋果50克。
製作:
1、將紅薯洗淨, 去皮, 切碎煮軟。
2、把蘋果去皮去核後切碎, 煮軟, 與紅薯均勻混合拌勻即可餵食。
3、製作中, 要把紅薯、蘋果切碎, 煮爛。
⑧ 鵪鶉粥
原料:
大米30克, 淨鵪鶉1只, 水適量。
製作:
1、將鵪鶉去皮洗淨, 切成大塊, 為防止有碎骨, 可用經消毒的煲湯袋盛著。
2、米洗淨, 用水浸泡約2小時。
3、浸泡過的米連水一起煲滾, 加入裝有鵪鶉的袋,
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滾開後, 改用中火煲約45分鐘, 然後熄火等5分鐘即可。
4、注意製作時, 千萬不要有鵪鶉骨渣。
⑨ 紅小豆泥
原料:
紅小豆50克, 紅糖、清水適量, 植物油少許。
製作:
1、將紅小豆撿去雜質洗淨, 放入鍋內, 加入涼水用旺火燒開, 加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。
2、將鍋置火上, 放入少許油, 下入紅糖炒至溶化, 倒入豆沙, 改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越爛越好, 炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒, 火要小, 以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。
⑩ 栗子粥
原料:
大米粥1小碗, 栗子3個, 精鹽少許。
製作:
1、將栗子剝去外皮和內皮後切碎。
2、鍋置火上, 加入水, 放入栗子煮熟後, 再與大米粥混合同煮至熟。 加入少許精鹽, 使其具有淡淡的鹹味, 即可餵食。
3、栗子一定要剝淨內外皮, 煮爛。 喂時用匙背壓碎。
煎豬肝圓子
原料: 豬肝20克,麵包粉,洋蔥,蛋液,番茄各少許,素油一小勺,番茄醬,澱粉適量.
制法: 1. 將豬肝剁成極碎的泥,洋蔥切碎同入一碗,加麵包粉,雞蛋液,澱粉攪拌成餡.
2. 平鍋置火上放油燒熱,將肝泥擠成圓子,下鍋煎熟.
3. 將番茄切碎,同番茄醬一道炒熟,倒在豬肝圓子上即成.
營養小秘密: 首先為較小的寶寶推薦這種軟嫩可口的豬肝丸子,豬肝含有很豐富的鐵.鋅,VA,VB12等營養素,是預防嬰兒貧血的好食品.
龍骨玉米湯
這湯的做法很是簡單:
買回來的骨頭先用開水過一遍,
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去除雜質。
然後用個煲裝水, 加骨頭小火慢燉 約2小時, 開煲, 放玉米(加上幾片玉米葉子), 胡蘿蔔 再煮上半小時就大功告成了。 調料也簡單, 就薑, 鹽就行了。 煲湯切忌中途加水。
小魚蛋花粥 ??
【材料】 飯1/2碗 水1杯 小魚10g 蛋1/2個 【做法】 1、將小孩用的飯碗裝1/2碗飯, 與水1杯放入小鍋煮至爛。 2、取小魚10g, 1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可
麵包幹 ??
此品易消化, 耐嚼, 可鍛煉幼兒的咀嚼能力, 促進唾液分泌, 適合作幼兒磨牙食品。 含有豐富的碳水化合物,能增加幼兒的熱量供給。麵包片可用烤箱烤,也可用平底鍋烙烤,但爐溫不宜過熱,否則麵包片烤不焦脆。主料 麵包(或饅頭)適量。制法 ① 將麵包切成1釐米厚的薄片。② 將麵包片放在烤盤上,入爐烘烤,烤呈金黃色
翡翠泥 ??
鮮蠶豆砸成泥,加入白糖,與京糕一起呈紅綠兩色,鮮美清香,色香味兼備。具有增進食欲、幫助消化,清熱利尿的作用,是嬰兒春季較為適宜的食品之一。要選擇鮮蠶豆作原料,並要煮熟、炒透,給嬰兒餵食。主料 鮮蠶豆50克,京糕25克。輔料 白糖15克,花生油5克,桂花少許。制法 ① 將鮮蠶豆剝去老、嫩皮,放入鍋內煮爛、撈出,用冷水過涼,放菜板上,砸成泥狀放入碗內。②將京糕切成綠豆大小的丁。③炒鍋置火上,放入油,加入白糖、蠶豆泥、桂花,用中火推炒,炒透後盛入盤內,撒上京糕丁即成。 ,即可出爐,冷卻後食用。
煎番茄 ??
此菜色澤美觀,十分可口,能誘發嬰兒食欲。含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、錳、銅、碘等重要微量元素,這些礦物質,對嬰兒生長發育特別有益。此外,還含有豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素等。製作中,把番茄放入油鍋內煎至兩面焦黃時,再將麵包粉和芹菜末撒在上面。主料 番茄1/4個(約25克),麵包粉10克,熟芹菜末少許。輔料 沙拉油8克。制法 ① 將麵包粉放入平底鍋內,烤成焦黃色;番茄用開水燙一下,剝去皮,切成薄片。② 將沙拉油放入平底鍋內燒熱,放入番茄煎至兩面焦黃,盛入小盤內,撒上麵包粉、芹菜末即成。
葡萄乾土豆泥
??
此食品質軟、稍甜。葡萄乾含鐵極為豐富,是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補佳品。製作時,土豆要蒸熟後再製成泥,葡萄乾要用溫水泡軟切碎,然後再上火煮制調味。主料 土豆50克,葡萄乾8克。輔料 蜂蜜少許。制法 ① 將葡萄乾用溫水泡軟切碎;土豆洗淨,蒸熟去皮,趁熱做成土豆泥。② 將炒鍋置火上,加水少許,放入土豆泥及葡萄乾,用微火煮,熟時加入蜂蜜調勻,即可餵食。
蒸肉豆腐 ??
此豆腐鬆軟,稍鹹,味美。豆腐含有豐富的植物蛋白質,與動物蛋白質相互補充,能對嬰兒生長發育起到很好的作用。蔥頭能健胃殺菌,提高嬰兒對疾病的防疫能力。要把雞肉、蔥頭剁成細泥,攪至有粘性,再與豆腐同蒸。主料 豆腐20克,雞脯肉15克,蔥頭10克,雞蛋8克。輔料 香油1克,醬油4克,澱粉5克。制法 ①將豆腐洗淨,放入鍋內煮一下,瀝去水分,研成泥攤入抹過香油的小盤內。②將雞肉剁成細泥,放入碗內,加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及澱粉,調至均勻有粘性,攤在豆腐上面,用中火蒸12分鐘即成。
雞肉末碎菜粥:大米粥1/2碗,雞肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,雞湯、鹽、植物油少許。在鍋內放入少量植物油,燒熱,把雞肉末放入鍋內煸炒,然後放入碎菜,炒熟後放入白米粥煮開。
魚肉鬆粥:大米 25克,魚肉鬆15克,菠菜10克。鹽適量,清水250毫升。大米熬成粥,菠菜用開水燙一下,切成碎末,與肉鬆、鹽一起放入粥內微火熬幾分鐘即成。
煮掛麵:掛麵1/2小碗,肝1塊、蝦肉1小匙、切碎的菠菜1小匙 、雞蛋1/4個,肉湯、醬油少許。把掛麵煮軟後切成較短的段兒,然後放入鍋內,再放入肉湯、醬油一起煮,把肝切成3~4塊和蝦肉、菠菜同時放入鍋內,將雞蛋調好後甩入鍋內,煮至半熟即可。
澆汁豆腐丸子:研碎的豆腐3大匙、澱粉3小匙、肉湯、碎青菜餡(煮後切碎的胡蘿蔔和青菜、肉湯、澱粉、醬油各少許)把豆腐和澱粉混合均勻後做成丸子,放入肉湯鍋內煮,煮好盛出後把青菜餡做成的熟汁澆在豆腐丸子上。
綠豆腐:碎豆腐2大匙、菜葉泥1/2大匙
豆腐羹:南豆腐50克,雞蛋一個,放在一起打成糊狀,再放2粒花椒,少許精鹽,加5克水攪拌均勻,蒸10分鐘,加點香油,味精即可。
蛋粥:大米粥1碗,熟雞蛋多半個,切成末,瘦肉末半兩(事先用油煸好),將大米粥放人鍋內,放人蛋末,肉末,調好味即可。
魚泥:收拾乾淨的魚切成2釐米大小的塊,魚湯、澱粉。把魚洗淨放熱水中加少量鹽煮,除去骨刺和皮後放入碗中研碎後再放入鍋內加魚湯煮;把澱粉用水調勻後倒入鍋內,煮至糊狀停火
番茄魚:魚肉1大匙、切碎的番茄2小匙,湯少許。把魚放熱水中煮後除去骨刺和皮,然後和湯一起放入鍋內煮,煮片刻後加入切碎的番茄,再用小火煮至糊狀。
白蘿蔔魚:魚1大匙、擦碎的白蘿蔔2大匙,海帶湯少許。把魚收拾乾淨後放熱水中煮一下,除去骨刺和皮後,放容器內研碎並和白蘿蔔一起放入鍋內,再加入海味湯一起煮至糊狀。
曙光豆腐:過濾豆腐1大匙、番茄末1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。把豆腐放熱水中煮一下後放竹筐內控去水分,然後放入鍋內,再加入切碎的番茄和肉湯,邊煮邊混合,煮好後加少量鹽,使其具有淡淡的鹹味。
水果拌豆腐:過濾豆腐1大匙、楊梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、鹽少許。把豆腐放熱水中煮後控去水氣;把楊梅用鹽水洗淨後切碎,並把桔子剝去皮、研碎再與蜂蜜和鹽混合,然後加入過濾豆腐中均勻混合。
南瓜豆腐糊;過濾豆腐1大匙、過濾南瓜1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮後過濾;把南瓜煮軟過濾,然後放入過濾豆腐鍋內,再加肉湯均勻混合後放火上煮,煮片刻後加入黃油。
牛奶豆腐:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮後過濾,然後放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合後上火煮,煮好後撒上一些青菜。
豆腐雞蛋羹:過濾蛋黃1/2個、過濾豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過濾蛋黃研碎;把豆腐煮後控去水分後過濾,然後把蛋黃和豆腐一起放入鍋內,加入肉湯、邊煮邊攪拌混合。
豆腐蛋湯:過濾蛋黃1/2個、海味湯14杯、豆腐少許。把過濾蛋黃和海味沁一起放入人,然後上火煮,邊煮邊攪,待開鍋後放入少許豆腐即停火。
番茄豬肝:切碎的豬肝2小匙、番茄2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。把番茄乾淨後剝去皮並切碎;將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時放入鍋內,加水或肉湯煮,然後再加入番茄和少許鹽,使其具有淡淡的鹹味。
豬肝湯:研碎的豬肝1小匙、土豆泥1大匙、肉湯少許、菠菜葉少許。泡掉豬肝中的血後放開水中煮熟並研碎;將土豆煮軟研成泥狀並與豬肝一起放入鍋內加肉湯用微火煮,煮至適當濃度後表面撒些菠菜葉即停火。
肉湯青菜雞肝:雞肝1/4個(10克)、切碎的蔥頭2小匙 、擦胡蘿絲1小匙、切碎的番茄1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、雞架湯2小匙。把切碎的蔥頭、胡蘿蔔和豬肝一起放入鍋內加肉湯煮,煮熟後加入番茄和菠菜再煮片刻停火。
雞肉土豆泥:雞肉末1小匙、雞湯2小匙、牛奶1大匙。把雞肉末和雞湯一起放入鍋內煮半成熟後放容器內研碎,再放入鍋內加少量牛奶,繼續煮至粘稠狀。
豬肝泥:豬肝50克,香油1克,醬油、精鹽各少許。將豬肝冼淨,橫剖開,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內,加入香油、醬油及精鹽調勻,上鍋蒸20~30分鐘即成。(一定要去掉豬肝上的筋和脂肪。這些東西嬰兒是無法消化的)。
雞肝糊:雞肝15克,雞骨湯15克,醬油、蜂蜜各少許。將雞肝放入水中煮, 除去血後再換水煮10分鐘,取出剝去雞肝外皮,將肝放入碗內研碎。將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成。
鮮蝦肉泥:鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克,香油1克,精鹽適量。將鮮肉洗淨,放入碗內,加水少許,上籠蒸熟。加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。
什錦豬肉菜末:豬肉15克,蕃茄、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒各10克。精鹽和肉湯各適量。將豬肉、蕃茄、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒分別切成碎末。將豬肉末、胡蘿蔔末、柿子椒末、蔥頭末一起放入鍋內,加肉湯煮軟,再加入蕃茄末略煮。加入少許精鹽,使其有淡淡的鹹.
便密更要吃蘋果,可以把蘋果榨成汁喝。
含有豐富的碳水化合物,能增加幼兒的熱量供給。麵包片可用烤箱烤,也可用平底鍋烙烤,但爐溫不宜過熱,否則麵包片烤不焦脆。主料 麵包(或饅頭)適量。制法 ① 將麵包切成1釐米厚的薄片。② 將麵包片放在烤盤上,入爐烘烤,烤呈金黃色
翡翠泥 ??
鮮蠶豆砸成泥,加入白糖,與京糕一起呈紅綠兩色,鮮美清香,色香味兼備。具有增進食欲、幫助消化,清熱利尿的作用,是嬰兒春季較為適宜的食品之一。要選擇鮮蠶豆作原料,並要煮熟、炒透,給嬰兒餵食。主料 鮮蠶豆50克,京糕25克。輔料 白糖15克,花生油5克,桂花少許。制法 ① 將鮮蠶豆剝去老、嫩皮,放入鍋內煮爛、撈出,用冷水過涼,放菜板上,砸成泥狀放入碗內。②將京糕切成綠豆大小的丁。③炒鍋置火上,放入油,加入白糖、蠶豆泥、桂花,用中火推炒,炒透後盛入盤內,撒上京糕丁即成。 ,即可出爐,冷卻後食用。
煎番茄 ??
此菜色澤美觀,十分可口,能誘發嬰兒食欲。含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、錳、銅、碘等重要微量元素,這些礦物質,對嬰兒生長發育特別有益。此外,還含有豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素等。製作中,把番茄放入油鍋內煎至兩面焦黃時,再將麵包粉和芹菜末撒在上面。主料 番茄1/4個(約25克),麵包粉10克,熟芹菜末少許。輔料 沙拉油8克。制法 ① 將麵包粉放入平底鍋內,烤成焦黃色;番茄用開水燙一下,剝去皮,切成薄片。② 將沙拉油放入平底鍋內燒熱,放入番茄煎至兩面焦黃,盛入小盤內,撒上麵包粉、芹菜末即成。
葡萄乾土豆泥
??
此食品質軟、稍甜。葡萄乾含鐵極為豐富,是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補佳品。製作時,土豆要蒸熟後再製成泥,葡萄乾要用溫水泡軟切碎,然後再上火煮制調味。主料 土豆50克,葡萄乾8克。輔料 蜂蜜少許。制法 ① 將葡萄乾用溫水泡軟切碎;土豆洗淨,蒸熟去皮,趁熱做成土豆泥。② 將炒鍋置火上,加水少許,放入土豆泥及葡萄乾,用微火煮,熟時加入蜂蜜調勻,即可餵食。
蒸肉豆腐 ??
此豆腐鬆軟,稍鹹,味美。豆腐含有豐富的植物蛋白質,與動物蛋白質相互補充,能對嬰兒生長發育起到很好的作用。蔥頭能健胃殺菌,提高嬰兒對疾病的防疫能力。要把雞肉、蔥頭剁成細泥,攪至有粘性,再與豆腐同蒸。主料 豆腐20克,雞脯肉15克,蔥頭10克,雞蛋8克。輔料 香油1克,醬油4克,澱粉5克。制法 ①將豆腐洗淨,放入鍋內煮一下,瀝去水分,研成泥攤入抹過香油的小盤內。②將雞肉剁成細泥,放入碗內,加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及澱粉,調至均勻有粘性,攤在豆腐上面,用中火蒸12分鐘即成。
雞肉末碎菜粥:大米粥1/2碗,雞肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,雞湯、鹽、植物油少許。在鍋內放入少量植物油,燒熱,把雞肉末放入鍋內煸炒,然後放入碎菜,炒熟後放入白米粥煮開。
魚肉鬆粥:大米 25克,魚肉鬆15克,菠菜10克。鹽適量,清水250毫升。大米熬成粥,菠菜用開水燙一下,切成碎末,與肉鬆、鹽一起放入粥內微火熬幾分鐘即成。
煮掛麵:掛麵1/2小碗,肝1塊、蝦肉1小匙、切碎的菠菜1小匙 、雞蛋1/4個,肉湯、醬油少許。把掛麵煮軟後切成較短的段兒,然後放入鍋內,再放入肉湯、醬油一起煮,把肝切成3~4塊和蝦肉、菠菜同時放入鍋內,將雞蛋調好後甩入鍋內,煮至半熟即可。
澆汁豆腐丸子:研碎的豆腐3大匙、澱粉3小匙、肉湯、碎青菜餡(煮後切碎的胡蘿蔔和青菜、肉湯、澱粉、醬油各少許)把豆腐和澱粉混合均勻後做成丸子,放入肉湯鍋內煮,煮好盛出後把青菜餡做成的熟汁澆在豆腐丸子上。
綠豆腐:碎豆腐2大匙、菜葉泥1/2大匙
豆腐羹:南豆腐50克,雞蛋一個,放在一起打成糊狀,再放2粒花椒,少許精鹽,加5克水攪拌均勻,蒸10分鐘,加點香油,味精即可。
蛋粥:大米粥1碗,熟雞蛋多半個,切成末,瘦肉末半兩(事先用油煸好),將大米粥放人鍋內,放人蛋末,肉末,調好味即可。
魚泥:收拾乾淨的魚切成2釐米大小的塊,魚湯、澱粉。把魚洗淨放熱水中加少量鹽煮,除去骨刺和皮後放入碗中研碎後再放入鍋內加魚湯煮;把澱粉用水調勻後倒入鍋內,煮至糊狀停火
番茄魚:魚肉1大匙、切碎的番茄2小匙,湯少許。把魚放熱水中煮後除去骨刺和皮,然後和湯一起放入鍋內煮,煮片刻後加入切碎的番茄,再用小火煮至糊狀。
白蘿蔔魚:魚1大匙、擦碎的白蘿蔔2大匙,海帶湯少許。把魚收拾乾淨後放熱水中煮一下,除去骨刺和皮後,放容器內研碎並和白蘿蔔一起放入鍋內,再加入海味湯一起煮至糊狀。
曙光豆腐:過濾豆腐1大匙、番茄末1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。把豆腐放熱水中煮一下後放竹筐內控去水分,然後放入鍋內,再加入切碎的番茄和肉湯,邊煮邊混合,煮好後加少量鹽,使其具有淡淡的鹹味。
水果拌豆腐:過濾豆腐1大匙、楊梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、鹽少許。把豆腐放熱水中煮後控去水氣;把楊梅用鹽水洗淨後切碎,並把桔子剝去皮、研碎再與蜂蜜和鹽混合,然後加入過濾豆腐中均勻混合。
南瓜豆腐糊;過濾豆腐1大匙、過濾南瓜1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮後過濾;把南瓜煮軟過濾,然後放入過濾豆腐鍋內,再加肉湯均勻混合後放火上煮,煮片刻後加入黃油。
牛奶豆腐:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮後過濾,然後放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合後上火煮,煮好後撒上一些青菜。
豆腐雞蛋羹:過濾蛋黃1/2個、過濾豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過濾蛋黃研碎;把豆腐煮後控去水分後過濾,然後把蛋黃和豆腐一起放入鍋內,加入肉湯、邊煮邊攪拌混合。
豆腐蛋湯:過濾蛋黃1/2個、海味湯14杯、豆腐少許。把過濾蛋黃和海味沁一起放入人,然後上火煮,邊煮邊攪,待開鍋後放入少許豆腐即停火。
番茄豬肝:切碎的豬肝2小匙、番茄2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。把番茄乾淨後剝去皮並切碎;將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時放入鍋內,加水或肉湯煮,然後再加入番茄和少許鹽,使其具有淡淡的鹹味。
豬肝湯:研碎的豬肝1小匙、土豆泥1大匙、肉湯少許、菠菜葉少許。泡掉豬肝中的血後放開水中煮熟並研碎;將土豆煮軟研成泥狀並與豬肝一起放入鍋內加肉湯用微火煮,煮至適當濃度後表面撒些菠菜葉即停火。
肉湯青菜雞肝:雞肝1/4個(10克)、切碎的蔥頭2小匙 、擦胡蘿絲1小匙、切碎的番茄1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、雞架湯2小匙。把切碎的蔥頭、胡蘿蔔和豬肝一起放入鍋內加肉湯煮,煮熟後加入番茄和菠菜再煮片刻停火。
雞肉土豆泥:雞肉末1小匙、雞湯2小匙、牛奶1大匙。把雞肉末和雞湯一起放入鍋內煮半成熟後放容器內研碎,再放入鍋內加少量牛奶,繼續煮至粘稠狀。
豬肝泥:豬肝50克,香油1克,醬油、精鹽各少許。將豬肝冼淨,橫剖開,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內,加入香油、醬油及精鹽調勻,上鍋蒸20~30分鐘即成。(一定要去掉豬肝上的筋和脂肪。這些東西嬰兒是無法消化的)。
雞肝糊:雞肝15克,雞骨湯15克,醬油、蜂蜜各少許。將雞肝放入水中煮, 除去血後再換水煮10分鐘,取出剝去雞肝外皮,將肝放入碗內研碎。將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成。
鮮蝦肉泥:鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克,香油1克,精鹽適量。將鮮肉洗淨,放入碗內,加水少許,上籠蒸熟。加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。
什錦豬肉菜末:豬肉15克,蕃茄、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒各10克。精鹽和肉湯各適量。將豬肉、蕃茄、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒分別切成碎末。將豬肉末、胡蘿蔔末、柿子椒末、蔥頭末一起放入鍋內,加肉湯煮軟,再加入蕃茄末略煮。加入少許精鹽,使其有淡淡的鹹.
便密更要吃蘋果,可以把蘋果榨成汁喝。
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