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胡蘿蔔是不是吃得越多越好?

寶寶九個月大,從八個月時便開始給她煮麵條吃,每次煮面都放不少胡蘿蔔,這樣吃科學嗎,我只知道胡蘿蔔好便總是想給她多吃點,我老公有意見,請問有一些資深前輩,這樣有什麼不好嗎,有沒有更合理的建議? 1、胡蘿蔔不宜天天吃,過多攝入橘子、胡蘿蔔等食物寶寶的皮膚會變黃。
2、胡蘿蔔營養豐富,但是吃法不同吸收不同,生吃只能吸收10%,煮或蒸可以吸收30%,炒可以吸收70%,因為其中的多種營養素可以溶入油中,所以配牛肉等炒一下會更好。
3、寶寶應該每天進食一定的蔬菜,一般來說,綠色蔬菜(深綠色的比淺綠色的蔬菜更有營養)優於黃色蔬菜(如:胡蘿蔔),
黃色蔬菜優於紅色蔬菜(如:番茄),但每種都要適當攝入,營養才能全面。
4、給寶寶做麵條我很有一套,每次小軒都能吃一大碗。給你一些食譜,希望你的寶寶吃得更健康:
煮一鍋骨頭湯(一定要加一些米醋煮,使骨頭中的鈣質溶出,煮好後放冷藏室兩小時,把上面的油脂去掉)或雞湯,放入冰格中凍成冰塊,一次可以準備一個月的量,每次取三四塊化開給寶寶煮麵條用,很方便。
鱈魚(刺少,肉質嫩,非常適合寶寶)+番茄泥+蔬菜泥
肝泥+蔬菜泥(肝可以先煮一下,去掉血水,用鐵勺壓成泥,寶寶愛吃)
魚泥+豆腐泥(要嫩豆腐)
用油炒胡蘿蔔泥、肉沫,然後加水,再煮麵條
提問者對答案的評價:謝謝!真是受益非淺啊!
寶寶多吃胡蘿蔔有益健康
中醫認為胡蘿蔔性甘平,
歸肺脾,具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效,具有重要的營養價值。近代研究發現,胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素,在體內可轉變成維生素A,對促進嬰幼兒的生長發育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
胡蘿蔔還含有一些膳食纖維,除具有增加腸胃蠕動的作用外,還被廣泛用於防治高血壓及癌症的輔助食物。此外胡蘿蔔還含有較多的維生素C、B2等營養素。正是由於上述這些獨特之處,胡蘿蔔又被譽為“大眾人參”。
在寶寶餵養上,胡蘿蔔是一種十分常用的輔食。從4個月開始,便可以給寶寶添加胡蘿蔔泥,一方面是補充寶寶成長所需的營養素,
另一方面又可以讓寶寶嘗試並適應新的食物,為今後順利過渡到成人膳食打好基礎。
胡蘿蔔可做成蜜制胡蘿蔔泥,方法是:選新鮮胡蘿蔔200克洗淨,蜂蜜25克,黃油15克,薑末2克。將胡蘿蔔切成小碎片,與蜂蜜、黃油、薑末及少許開水放入鍋中,攪拌均勻,加蓋用小火悶煮30分鐘,煮的過程中可以偶爾攪拌一下,直到胡蘿蔔變軟煮爛。出鍋後待稍涼後即可餵食。吃剩後的胡蘿蔔泥應該放入冰箱,儘快吃完。
此菜顏色紅豔,味甜質軟,營養豐富,寶寶食用極為適合。其中含有豐富的維生素A原胡蘿蔔素,含量相當於土豆的360倍,蘋果的45倍,柑橘的23倍。而且還含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣鐵及維生素B1、B2及維生素C。
現在市場上可以找到含胡蘿蔔素的營養米粉,
及為嬰兒特製的胡蘿蔔泥和其他蔬菜泥,可以根據需要選擇給寶寶食用。
對於較大一些的寶寶來說,可以用胡蘿蔔製作的菜肴就更多了。有的寶寶不愛吃胡蘿蔔,因為胡蘿蔔有一種特殊的味道。大人可以想些辦法,通過改進烹調方法,讓胡蘿蔔使寶寶更易接受。
比如可以做成醋烹胡蘿蔔絲,即將胡蘿蔔切絲,熱油薑絲熗鍋,下入胡蘿蔔絲翻炒,淋入香醋拌均,加少許白糖、味精後出鍋。此菜口味微酸偏甜,能較好地去除胡蘿蔔本身的味道,寶寶容易接受。也可以用胡蘿蔔做餡,包在各類麵食給寶寶吃。
好是好,但你想想,什麼都是多了就變得不好了,胡蘿蔔是維生素A的來源,但維生素A多了,
也會中毒,你每天都給他放一點就可以了。國內的亨氏菜泥多沒有標明1瓶胡蘿蔔菜泥含有的胡蘿蔔素的量,加拿大的就有些,一瓶胡蘿蔔泥含有的胡蘿蔔素是寶寶每天需要的130%,所以說每天只喂半瓶胡蘿蔔菜泥就可以了,因為寶寶每天還可以吃別的東西,裡面還可以補一些的。
記住,凡是都有中庸之道,不是多多益善。
人體對各種營養成分的吸收能力是有限的,吃得多並不一定就吸收的多。
你的吃法不科學,胡蘿蔔中的維生素是脂溶性維生素,你不和肉類一起做或用油煸炒不起作用的。孩子的飯菜種類越多越好,胡蘿蔔吃多了也會造成營養不均衡。
吃多了怕會變黃!
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