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哪三款佳餚緩解孕期腹脹

孕期由於腸蠕動功能減弱,孕婦容易發生腹脹。如果在飲食上注意多吃一些富含維生素B1的食物,可幫助孕婦消食除滯,從而減輕腹脹。

芝麻肉蛋捲

原料:豬裡脊肉150克,雞蛋3個,白芝麻20克,精鹽、醬油、味精、蔥、薑、麵粉糊、澱粉、熟豬油、料酒適量。

做法:

1.先把蔥、薑洗淨並切成碎末,再將裡脊肉剁成肉泥放在碗裡,加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個,攪勻上勁成裡脊肉餡;

2.再把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡,加上水澱粉、精鹽,放進鍋裡攤成3張蛋皮;

3.把蛋皮放在案上鋪開,把裡脊肉餡放在上面,卷成條形蛋皮肉卷後封口,

外面抹上麵糊並蘸上芝麻;

4.鍋裡放入豬油燒至六成熱,投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出,切成段塊即可食用。

營養點評:

起來外酥裡嫩,口味鮮美,而且營養很豐富,可以幫助孕婦健脾助消化,消除積滯和腹脹。

鹵鮮口蘑

原料:新鮮口蘑300克,雞湯50克,橄欖油10克,醬油5克,白糖5克,料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。

做法:

1.先將口蘑清洗乾淨,再切成片;

2.將蔥洗淨切段,薑洗淨切塊並拍裂;

3.在鍋裡放油,燒熱後放蔥末、薑塊爆香,再放入醬油、料酒,加入雞湯、精鹽、味精、白糖;

4.燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘,改用旺火收汁,並放入些許水澱粉,汁掛勻後盛出即可。

營養點評:

吃起來滑潤鮮香,並富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素,有利於消化食物,

幫助孕婦消除腹脹不適。

糯米甜藕

原料:幹荷葉1張,糯米150克,藕3節,白糖150克,青梅適量。

做法:

1.先將藕洗淨並切斷一端,大約2、3釐米長;

2.再將糯米洗淨後裝進每一個藕眼裡,筷子捅實後用竹簽把藕節連上;

3.鍋裡放水燒開,把藕放在裡面煮並蓋上荷葉,大約煮40分鐘後取出稍晾;

4.在炒鍋裡放入清水並放入白糖熬成糖汁,青梅切成小粒;

5.將藕皮刮去,藕切成片後放入盤中澆上蜜汁,撒上青梅即成。

營養點評:

吃起來甜潤清香,黏而不膩,具有補中益氣的功效,適合消化不良、食欲不佳的孕婦。

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