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哪三款佳餚緩解孕期腹脹

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孕期由於腸蠕動功能減弱, 孕婦容易發生腹脹。 如果在飲食上注意多吃一些富含維生素B1的食物, 可幫助孕婦消食除滯, 從而減輕腹脹。

芝麻肉蛋捲

原料:豬裡脊肉150克, 雞蛋3個, 白芝麻20克, 精鹽、醬油、味精、蔥、薑、麵粉糊、澱粉、熟豬油、料酒適量。

做法:

1.先把蔥、薑洗淨並切成碎末, 再將裡脊肉剁成肉泥放在碗裡, 加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個, 攪勻上勁成裡脊肉餡;

2.再把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡, 加上水澱粉、精鹽, 放進鍋裡攤成3張蛋皮;

3.把蛋皮放在案上鋪開, 把裡脊肉餡放在上面, 卷成條形蛋皮肉卷後封口,

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外面抹上麵糊並蘸上芝麻;

4.鍋裡放入豬油燒至六成熱, 投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出, 切成段塊即可食用。

營養點評:

起來外酥裡嫩, 口味鮮美, 而且營養很豐富, 可以幫助孕婦健脾助消化, 消除積滯和腹脹。

鹵鮮口蘑

原料:新鮮口蘑300克, 雞湯50克, 橄欖油10克, 醬油5克, 白糖5克, 料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。

做法:

1.先將口蘑清洗乾淨, 再切成片;

2.將蔥洗淨切段, 薑洗淨切塊並拍裂;

3.在鍋裡放油, 燒熱後放蔥末、薑塊爆香, 再放入醬油、料酒, 加入雞湯、精鹽、味精、白糖;

4.燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘, 改用旺火收汁, 並放入些許水澱粉, 汁掛勻後盛出即可。

營養點評:

吃起來滑潤鮮香, 並富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素, 有利於消化食物, 幫助孕婦消除腹脹不適。

糯米甜藕

原料:幹荷葉1張, 糯米150克, 藕3節, 白糖150克, 青梅適量。

做法:

1.先將藕洗淨並切斷一端, 大約2、3釐米長;

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2.再將糯米洗淨後裝進每一個藕眼裡, 筷子捅實後用竹簽把藕節連上;

3.鍋裡放水燒開, 把藕放在裡面煮並蓋上荷葉, 大約煮40分鐘後取出稍晾;

4.在炒鍋裡放入清水並放入白糖熬成糖汁, 青梅切成小粒;

5.將藕皮刮去, 藕切成片後放入盤中澆上蜜汁, 撒上青梅即成。

營養點評:

吃起來甜潤清香, 黏而不膩, 具有補中益氣的功效, 適合消化不良、食欲不佳的孕婦。

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