首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期

孕期吃點零食補充營養

在傳統觀念中,零食作為一日三餐外的輔食,歷來被視為孩子們的最愛。而且就孩子對零食的偏愛而言,大人往往持否定態度,認為吃零食不僅會影響孩子正常的膳食,而且對孩子的健康不利。其實,對零食的攝取,只要把握好品種的選擇、進食量及進食的時機等環節,不僅對孩子,就是對成人也是大有裨益的。

零食在飲食結構中也是不可缺少的一部分

零食,顧名思義,就是供零星食用的食品營養專家介紹,我們的飲食包括3個方面的內容:主食、副食、零食。其中零食,俗稱“零嘴兒”,包括糖果、糕點、堅果、水果等,

品種多樣,有葷有素,約占飲食結構的5%至10%。

相比較而言,零食雖然不像主食、副食那樣受人重視,但零食在飲食結構中的地位從來沒有動搖過。零食,在人們的飲食中,正在成為不可或缺的“加餐食品”;在人們外出旅遊時,零食扮演了“旅遊食品”的角色;在人們忙碌地工作時,零食起到了“方便食品”的作用;在人們休閒的時間裡,零食還是打發時間的“休閒食品”。

零食的養生功效

近年來,營養學家通過對零食的研究,發現零食不僅能補充人體的營養素,而且對養生、健美有一定的功效。科學研究證明,適當吃一些零食,不但不會影響健康,而且對身體有益。

第一,吃零食能收到養生防病的效果。一般情況下,吃零食都是細嚼慢嚥,

即慢食。科學研究證明,慢食對人體健康很有好處,可健腦、抗衰、防病、美容。在休閒時間越來越多的當今社會,零食的作用,更多地是滿足休閒時的一種口感需要。輕鬆進食,在親切、自由和愉快的情感之中,體驗那種特有的悠閒、愜意、美味,在“潤物細無聲”中,起到養生防病的作用。

第二,吃零食能起到臨時充饑的作用。在特殊情況下,不能食用正餐,或正餐品質不好,有零食在手,便可在成年人工作的間隙和學生的課間,進食自己喜歡吃的零食,起到臨時充饑、保健作用。外出旅遊,零食是常備之物。

第三、吃零食能夠鍛煉牙齒和美容。多數零食“耐嚼”,能起到健齒作用,既鍛煉了牙齒,又有健腦作用。如果每天堅持嗑幾十粒瓜子,

就可以使皮膚光潔靚麗。

第四、吃零食能調節情緒。零食可以使人的精神進入最佳狀態。美國耶魯大學的心理學家發現,吃零食能夠緩解緊張情緒,消減內心衝突。在手拿零食時,零食會通過手的接觸和視覺,將一種美好鬆弛的感受傳遞到大腦中樞,產生一種難以替代的慰藉感,有利於減輕內心的焦慮和緊張。神經科醫生常常向人們提出建議:在緊張工作或學習的間隙,吃點零食,可以轉移人的思維,使人的精神得到更充分的放鬆。

選購零食先看成分表

對健康的零食而言,低糖、低脂肪、低卡路里、低膽固醇、不含化學添加劑(如人工色素、防腐劑、味精等)是其所必備的條件。縱觀零食市場,目前不同程度含這些元素的還是占多數,

但也有一些零食基本符合上述條件,可以算得上是健康食品。

專家提醒,零食包裝袋反面是我們購買前首先應該閱讀的。對那些熱量高、脂肪含量多的還是快快放下為妙,免得先圖一時口福之快,後為減肥、健身而大傷腦筋。

必須吃零食的特殊人群

正常情況下,我們可以通過一日三餐來滿足生理對營養素的需要,但一些特殊人群就必須補充一些零食才能維持身體健康。

老年人:老年人的消化系統功能減退,如胃液分泌減少及消化道各種消化酶分泌減少,導致消化和吸收功能在一定程度上降低。因為消化機能減退,每餐飽食,腸胃就難以消化吸收,相反會成為負擔,出現消化不良等症狀。如果每餐吃七成或八成飽,

在兩餐之間感到餓了,吃一點易消化、富於營養的零食,既保證了老年人的正常營養需要,又不會給胃腸造成過重負擔。

學齡兒童:此階段的孩子正處於長知識、長身體的時期。但由於上學時間緊張、早餐簡單而營養較差、或口味單調,影響了兒童的食欲,這樣就直接影響學習效果。在這種情況下,如果在上午10點左右吃一點零食,不僅使學生學習效果好,身體素質也會有所提高。

懷孕婦女:孕婦由於特殊情況,營養需要量高於一般同齡人。但是,由於懷孕後期胎兒壓迫消化系統,食後飽脹感重,以致影響食入量。而這時期的營養需要量又相當大,營養不足會直接危害胎兒和孕婦。此時可以採用吃零食的辦法,即常說的採用“少量多餐”的辦法來解決。

糖尿病患者:糖尿病患者一頓吃得多會造成血糖迅速、持續升高,對病情不利。而將一日三餐的食量分為六餐或七餐來吃,即可解決糖尿病人忌諱的血糖持續、迅速升高的問題。醫生常常囑咐糖尿病患者出門要隨身帶點水果糖,以便隨時救急。

吃零食講究搭配更有益

吃零食也有一些要注意的問題,如不能以零食代替正餐,兒童不能濫吃零食,病人應有所控制。另外,每個人要根據自己正餐營養的攝入情況來選擇零食,正餐吃得比較素,應選擇能補充蛋白質的零食。如果正餐吃得比較飽,則應吃些助消化的零食。平時應注意選擇一些有營養價值的零食,儘量少吃高熱量、高脂肪的零食。肥胖者應少吃或不吃太甜的零食。堅果類零食對兒童的大腦發育有益。

肥胖者應少吃或不吃太甜的零食。堅果類零食對兒童的大腦發育有益。

 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示