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6種食物抗現代污染

海帶抗輻射:海帶的提取物可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害,並抑制免疫細胞的凋亡,從而具有抗輻射作用。

小米抗雜訊:在雜訊環境中,人體內的B族維生素消耗量很大,應多食富含B族維生素的食物,如小米、燕麥、玉米等。

血豆腐抗粉塵:豬血、雞鴨血中的血漿蛋白,經胃酸和消化酶分解後,可產生可解毒、滑腸的物質,並與入侵人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應,變成不易被人體吸收的物質,從消化道排出體外。

牛奶驅鉛:每天早晚飲用牛奶可達到驅鉛的目的,因為牛奶所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成可溶性化合物,

不但阻止人體對鉛的吸收,還可以促進鉛的排泄。

黑木耳抗鎘:慢性鎘中毒會造成人體腎臟損害,或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物膠質,可吸附通過消化道進入體內的鎘,使其排出體外。

大蒜抗亞硝胺:長期進食醃制、熏烤製品是消化道惡性腫瘤的重要危險因素,而大蒜對亞硝胺的合成有明顯的抑制作用。

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