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准媽媽孕晚期補充鈣質食譜

甜豌豆炒蝦仁

材料:蝦仁200克、甜豌豆100克

調料:雞湯、料酒、鹽、澱粉水各適量

做法:

1.將甜豌豆洗淨,放入開水鍋中,用淡鹽水焯一下,待用。

2.鍋中油燒至三成熱時,將蝦仁入鍋快速翻炒約10秒鐘,倒入漏勺,控油。

3.炒鍋內留一點餘油燒熱,放入甜豌豆翻炒幾下,再烹入料酒、雞湯和鹽,隨即放入蝦仁,用澱粉水勾薄芡,顛翻幾下即可出鍋。

食譜推薦理由:

豌豆含蛋白質碳水化合物、脂肪和多種維生素;蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質,具有開胃補腎的功效。常食此菜,准媽媽可補充鈣和蛋白質

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