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孕期營養與優生之間關係

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“先天不足, 後天難調”, 充分說明了孕期營養對優生的重要性。 怎樣才能調配好孕婦營養膳食?

1. 確保營養素既全面又充足

第一應滿足優質蛋白質食物如奶、蛋、肝、魚和瘦肉的供應。 如條件不允許, 則一部分可以用豆製品來代替。

第二水果如山楂、鮮棗、桔子、廣桔、檸檬、柿子和桃等, 各種新鮮蔬菜如胡蘿蔔、青椒、番茄、茄子以及各種綠葉菜, 是多種維生素和無機鹽的豐富來源, 應當儘量調劑品種, 充分食用。

第三主食要做到粗細糧搭配。 除此以外, 每週還應穿插吃1-2次含碘豐富的食物, 如海帶、海蜇、海白菜、紫菜、海米、蝦皮、和魚等。

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一份較理想的孕婦食譜, 每天應包括牛奶250克, 雞蛋2個, 瘦肉及動物內臟150克, 豆製品100-150克, 蔬菜500克, 水果250克, 糧食400-450克, 糖15克, 烹調用植物油20-25克。

2. 注意調節關鍵時期的膳食

妊娠最後三個月是胎兒腦細胞和脂肪細胞增殖的“敏感期”, 此期若能多吃奶、蛋黃、肝、魚、青菜和豆製品等, 使蛋白質、磷脂和維生素供應充足, 便有力利於腦細胞的增多, 也有利於胎兒的智力發育。 此外孕婦在懷孕後期, 多吃核桃、葵花籽、芝麻、花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物, 可減少小兒皮膚病的發病率。 如能吃些含鐵、維生素B12、葉酸豐富的食物, 諸如肝、蛋黃、木耳、青菜以及豆豉等, 可減少出生後貧血症的發病率。 經常吃一些含碘豐富的食物, 就可以減少小兒呆小症的發病率。

父母智力較差, 或患有某營養缺乏症的孕婦, 以及有高血壓家族病史者, 為使後代優生, 就更要特別注意孕期的營養補充和飲食調節。

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3. 用食物來矯正遺傳的缺陷

兒女的外貌與體型, 主要取決於父母的遺傳, 但懷孕食用食物來矯正某些遺傳方面的不足, 是有可能的。 例如父母身體矮小, 在懷孕期間多選鈣質和維生素D豐富的食物, 促進孩子軀幹四肢的發育, 有可能使個子增高;經常吃些肝、芝麻及各種有色蔬菜, 使維生素A供應充足, 促進眼球發育和毛髮生長;孕婦膳食中經常含有奶、水果、核桃等, 有可能使小兒皮膚細膩白嫩。

因此, 做好孕期營養, 是小兒一生健康的基礎, 必需引起重視。

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