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准媽媽營養便當:檸檬鮭魚

檸檬鮭魚

材料:鮭魚300克 檸檬150克 鹽少許

做法:將鮭魚用鹽醃漬,放入燒熱的鍋中,用少許油煎熟,食用時淋上檸檬汁即可。

營養成分:蛋白質60.6克 脂肪48.3克 糖12.5克 纖維0.2克

田園薯泥

材料:瘦肉100克 土豆150克 胡蘿蔔50克 水2碗 油2小匙

調味料:鹽適量,白胡椒粉少許

做法:將材料全部切丁,用少許油拌炒肉丁,再加入土豆、胡蘿蔔和水悶煮,直到土豆松透、湯汁濃稠,再用調味料調味即可。

營養成分:蛋白質25.5克 脂肪14.1克 糖35.8克 纖維4.1克

醬味薺菜

材料:薺菜400克 沸水和涼開水各一鍋 蔥花少許

調味料:薑2小片 醬油1大匙 熱開水1小匙 風味調味料1小匙

做法:1 薺菜洗淨不切,用沸水燙熟,撈出後用涼開水漂涼後擰乾水分,切段分裝。

2 將調味料調勻,分小包裝好,食用時將醬汁淋在薺菜上即可。

營養成分:蛋白質3.2克 脂肪2克 糖13.6克 纖維2克

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