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夏季應給寶寶多吃什麼

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有的孩子腸胃倒是沒有問題, 可媽媽們倒有另一番擔心。 因為孩子的食欲差, 媽媽們使盡渾身解數, 煮出美味佳餚他們還說“沒胃口, 不想吃”, 搞得媽媽們毫無辦法, 感覺特失敗。

媽媽們別著急, 往年夏天失去的面子, 今年我們替你們爭回來。 試試下面這些辦法, 不僅能讓孩子胃口大開, 還能幫助他們平安度夏呢!

設法讓孩子開胃

夏日氣溫高, 孩子的胃口往往變差, 要想開胃, 建議您利用一個小技巧——抓好早餐。 因為清晨涼爽, 是孩子一天中胃口最佳的時候, 不妨增加飯菜的質與量, 尤其是蛋白質的攝入量;喝粥時適量吃點鹹菜,

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可補充因排汗損失的鹽分, 保持體內電解質平衡。 至於午餐, 可輔以含水分高的水果, 如西瓜、番茄。 晚餐則要有可口的湯或稀粥, 以補足一天消耗的水分, 消除口渴感。 此外, 一周內的食譜儘量不要重複, 使孩子對食物保持新鮮感;除一日三餐外, 每天可適當加1-2次點心。

選擇夏令最佳食品

糧食中以綠豆、紅小豆為佳。 用兩豆煮湯, 加適量白糖, 放置冰箱內冷卻, 是極好的清涼飲料。 用綠豆澱粉製成涼粉或粉皮, 加上醋、大蒜等調料拌食, 能消暑祛火。 大蒜還有抗菌作用, 可防痢疾等腸道傳染病。

瓜果中西瓜為首選, 其含有葡萄糖、果糖、各類維生素與礦物質, 性味甘寒, 能消煩止渴、解暑熱、利小便。 不過因其性味寒涼, 水分又多, 也不宜吃得太多, 以免傷了脾胃。

蔬菜中冬瓜、黃瓜宜常食。 兩瓜均富含維生素C、鈣、磷、鐵等微量元素, 性味甘涼,

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清熱解毒、利尿、消煩。 可製成多種菜肴佐餐。

荷葉粥堪稱清暑去熱之上品。 用大米煮粥, 熟後用一張洗淨的鮮荷葉蓋在粥上, 再煮5分鐘, 去掉荷葉, 調入白糖。 粥呈淡綠色, 氣味清香, 熱吃、涼吃均宜。

馬齒莧是一種夏令常見野菜, 營養豐富, 性味甘酸寒, 可消熱解毒、止痢消炎。 夏季用其煮粥, 或洗淨後用開水焯, 加大蒜及調料涼拌做菜, 有治療與預防腹瀉、腸炎、菌痢等功效。

關注幾個細節

1、注意維生素A、鉀、鈣等微量營養素的供給。 必要時可在醫生指導下服用魚肝油等藥物製劑。

2、不宜過多補充鐵元素。 美國專家發現, 嗜吃高鐵食物的孩子易感染沙門氏菌, 罹患腹瀉的幾率因之增加3倍。 癥結在於過多鐵質進入腸道, 可促發致病菌的過度繁殖, 故動物血、禽蛋、豆製品、豬肝等高鐵食物不要吃得太多。

3、少食甜食。 甜食過多可升高血糖濃度, 促使汗液污染的皮膚上細菌生長,

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進而引起瘡、癤、癰腫或痱子等皮膚炎症性疾患。

4、少喝飲料。 如喝可樂過多易致鉀元素流失, 體質變弱, 皮膚遭蚊蟲叮咬後不易痊癒;喝酸梅湯過多可升高胃酸濃度, 損害孩子稚嫩的胃粘膜, 誘發胃潰瘍;吃冰淇淋過多既損害牙齒, 又可誘發腸套疊;喝果汁過多會影響進食正餐, 果汁中的防腐劑、人工合成色素也會沉積在幼兒尚未發育成熟的消化道粘膜上, 引起食欲不振和消化不良, 干擾消化酶的正常活性。

當然, 口渴總得要喝。 但最好選擇白開水。 司空見慣的白開水最養人, 最符合生理要求, 最易進入人體細胞和組織中, 且在代謝過程中是一種很好的溶劑, 體內廢物溶解其中, 通過尿的形式排出體外, 應作為孩子度夏的最佳飲料。

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