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准媽媽應慎防秋季感染性腹瀉

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衛生部9月17日發佈國慶日日提醒, 夏秋季感染性腹瀉高發季節, 為使公眾在國慶日期間加強自我防護意識, 預防食物中毒和食源性疾病的發生, 公告要求食品存放時間不宜超過24小時, 在外就餐時選擇有衛生許可證的餐飲單位。

國慶過節提醒指出, 餐飲單位、家庭聚餐要選用新鮮的原材料, 購買標籤標識齊全、包裝無破損、未過保質期和感官性狀良好的食品。 不食用非食品原料和食用來源不明的食品。 需徹底加熱食品, 尤其是海產品、肉類的所有部位要徹底加熱至70℃以上以殺滅致病菌。

食品要在安全溫度下(10℃以下或60℃以上)妥善貯存,

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存放時間不宜超過24小時。 存放後的熟食品要再加熱後方可食用。 生、熟食品要分開存放, 生、熟食品用具要分開使用。

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