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濫用激素造成草莓畸形應儘量少吃

草莓含有豐富的維生素和礦物質,還含有葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素等,對健康很有益,還有潤肺生津、健脾和胃等功效。市衛生監督所提醒不要買畸形草莓,正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心,這種畸形草莓可能是在種植過程中濫用激素造成的,大量食用這樣的草莓,可能損害人體健康。

另外,草莓是低矮的草莖植物,在生長過程中容易受到泥土和細菌的污染,農藥、肥料等附著在草莓粗糙的表面上,所以草莓入口前一定要清洗乾淨,

儘量避免用手搓揉和使用清潔劑,可放入水中浸泡十五分鐘,但不要把草莓蒂摘掉,以免殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。
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