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濫用激素造成草莓畸形應儘量少吃

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草莓含有豐富的維生素和礦物質, 還含有葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素等, 對健康很有益, 還有潤肺生津、健脾和胃等功效。 市衛生監督所提醒不要買畸形草莓, 正常生長的草莓外觀呈心形, 但有些草莓色鮮個大, 顆粒上有畸形凸起, 咬開後中間有空心, 這種畸形草莓可能是在種植過程中濫用激素造成的, 大量食用這樣的草莓, 可能損害人體健康。

另外, 草莓是低矮的草莖植物, 在生長過程中容易受到泥土和細菌的污染, 農藥、肥料等附著在草莓粗糙的表面上, 所以草莓入口前一定要清洗乾淨,

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儘量避免用手搓揉和使用清潔劑, 可放入水中浸泡十五分鐘, 但不要把草莓蒂摘掉, 以免殘留的農藥會隨水進入果實內部, 造成更嚴重的污染。
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