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巧做餅乾給孩子成功的喜悅

餅乾,是烘焙中比較簡單的品種,而且,只要教會孩子用好手套等護具,是很不容易讓孩子有操作上的危險的。關鍵的是,通過讓孩子學會自己烤一份餅乾,不但可以讓他們學習到生活中的知識,更可以讓他們在自己的小圈子裡很自豪地和小夥伴炫耀說:看,這是我自己做的。

一份簡單的餅乾,或許可以給孩子人生中的第一次成功喜悅,還可以讓他們體會到分享的快樂。?

材料:黃油 200克、糖粉100克、雞蛋1只、麵粉 250克

做法:

1、將黃油軟化,呈半溶狀態;

2、將雞蛋打散,分三次倒入麵粉中攪拌,然後加入黃油和糖粉攪拌拌勻;

3、加入適量糖粉,將攪拌均勻的混合物放入冰箱冷藏2小時以上;

4、拿出來後填進模具,並用手指將表面壓平整

5、烤箱預熱至160℃,將做好的餅乾坯子放進烤箱烤20分鐘,取出即可。

提示:

1、烤制時間延長,餅乾的口感會隨著時間的增加而逐漸變硬,要注意根據自己的喜好掌握好時間。

2、平整填進模具的原料時,可以借助廚用一次性手套,不但可以避免粘連,還可以省去洗手的麻煩,讓皮膚避免乾燥季節的傷害。

3、為增加情趣,可以在壓好的餅乾坯表面,用牙籤寫上字或者畫上鬼臉。當然最好的辦法是找一些形狀古靈精怪的模具。

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