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寶寶要怎麼吃才會營養均衡

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對幼兒營養攝取的不正確觀念或是疏忽了發展幼兒良好的食用習慣, 除了會造成營養不均之外, 還可能引發孩子蛀牙、肥胖、膽固醇過高等潛在的問題。

父母都希望自己的孩子長得高、長得好, 往往聽說某種食物對孩子好, 就一股腦兒地弄來吃。 其實最好的食物不一定最適合孩子, 因為在生長發育階段最需要的不是單一食物, 而是多樣及多種類食物的攝取, 並且要養成孩子定時定量的飲食習慣, 才能滿足身體生長的需要。

孩子在幼兒發展階段, 成長快速、活動量大, 因此更需要大量的營養素來補充。

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但是這個階段的孩子, 消化系統尚未完全成熟, 胃容量比較小, 不像成人一樣, 三餐進食可以消化大量的食物, 所以要採用少量多餐的方式, 可以在三餐之間補充1~2次的點心, 以提供不足的營養素或熱量。

幼兒發育的飲食重點

怎麼吃才會營養均衡呢?就是要不偏食, 平均攝取6大類食物, 並且建立良好的飲食習慣。 1歲之前的飲食攝取, 父母要有全面性的觀念, 從添加輔食開始做起。 有些父母常會擔心孩子有過敏的問題, 而替孩子篩選食物。 其實, 只要孩子的過敏現象不嚴重, 可給予少量並進行觀察, 然後再逐漸增加即可, 不必完全禁止, 不然就可能會錯失讓孩子攝取營養的機會。

另外, 家長除了避免給孩子單一種類、變化太少的食物外, 還要選擇新鮮、乾淨又經濟的食物。 並學會善用食材本身的顏色來搭配, 通過鮮豔的色彩來促進幼兒食欲。

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在食材形狀上加以變化, 也是提高孩子進食興趣的一種方法。 如果發現家中寶貝有不喜歡的食物和烹調方法, 可以從減少供應次數、份量及改變烹調方式開始, 讓孩子慢慢地接受。

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