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周歲寶寶怎麼吃能營養均衡

滿周歲起的幼兒已經可以食用6大類食物(蔬菜類、五穀根莖類、油脂、魚肉豆蛋、水果類、奶類),而這個階段的營養均衡與否也將影響他未來的生長發育,因此,幼兒時期家長應該利用各種生鮮食材的搭配烹調出美味菜肴給孩子,而不是讓年紀還小的孩子嘗試過多的調味品,或是為了寵愛他而讓他只吃喜歡的食物,這很容易養出營養不均衡的寶寶,且種下罹患慢性疾病的因數哦!

1歲寶寶怎麼

1歲是幼兒體力及腦部快速成長的黃金時期,牛奶的熱量不足,因此只喝牛奶已經無法符合幼兒的生長需要,

必須攝取各類天然食物以獲得均衡的營養,並建立良好的飲食習慣。然而即使是同年齡的孩子,發育的狀況也不盡相同,所以需求也會有差異,但只要掌握正確的幼兒飲食原則,每天讓幼兒均衡攝取6大類食物,即可得到完整的營養。

斷奶並非不喝牛奶

1歲的幼兒接近斷奶的結束期,但是斷奶的意思是“斷奶瓶”,其目的是要幼兒逐漸的習慣大人的用餐方式,慢慢學習用杯子喝奶,除了可預防奶瓶性齲齒外,還可以培養孩子獨立的性格,但絕非不喝牛奶。

雖然1歲以上的幼兒不再需要以母乳或嬰兒配方奶粉為主要食物來源,而是逐漸接受由6大類食物來提供每日營養所需,但是牛奶的營養豐富,其中含有成長所需豐富的鈣質、蛋白質與維生素B群,

建議家長仍須每天給予幼兒2~3杯150~200毫升牛奶以提供充足的營養素。

提供軟硬適中的食物

幼兒牙齒的咀嚼能力較差,滿周歲時口腔約有8顆牙齒,而約1歲4個月時長出第一顆乳臼齒,大約可咬碎香蕉般的硬度。因此,給幼兒食用的食物不宜太硬,以免影響消化,但也不能因為幼兒的消化系統不好及咀嚼能力尚未成熟,就只提供流質的食物。

建議家長可以用絞肉或小塊的薄肉片代替肉塊給幼兒食用,而蔬菜則提供小菜丁。軟硬度適中的固體食物不但可以提供幼兒成長的營養所需,也可以訓練寶寶的咀嚼能力,使其正常發揮牙齒功能。

幼兒有幼兒的口味

多數幼兒並不喜歡味道太重的食物,

調味過鹹對器官尚未發育成熟的幼兒是一大負擔,因此,最好選擇天然食材,調味也需要清淡,並避免油炸及刺激性食品。此外,對於料理方法、用餐次數、每次用餐的分量等,都是家長需要注意的重點,特別是食品鹽分含量。大人與幼兒同吃一道菜,相對于體重只有父母約1/4~1/6的幼兒,食物調味最好少於成人的1/2,讓孩子學習吃清淡的食物,也可以預防慢性疾病的發生。

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