周歲寶寶怎麼吃能營養均衡

滿周歲起的幼兒已經可以食用6大類食物(蔬菜類、五穀根莖類、油脂、魚肉豆蛋、水果類、奶類)， 而這個階段的營養均衡與否也將影響他未來的生長發育， 因此， 幼兒時期家長應該利用各種生鮮食材的搭配烹調出美味菜肴給孩子， 而不是讓年紀還小的孩子嘗試過多的調味品， 或是為了寵愛他而讓他只吃喜歡的食物， 這很容易養出營養不均衡的寶寶， 且種下罹患慢性疾病的因數哦！

1歲寶寶怎麼吃

1歲是幼兒體力及腦部快速成長的黃金時期， 牛奶的熱量不足， 因此只喝牛奶已經無法符合幼兒的生長需要，

必須攝取各類天然食物以獲得均衡的營養， 並建立良好的飲食習慣。 然而即使是同年齡的孩子， 發育的狀況也不盡相同， 所以需求也會有差異， 但只要掌握正確的幼兒飲食原則， 每天讓幼兒均衡攝取6大類食物， 即可得到完整的營養。

斷奶並非不喝牛奶

1歲的幼兒接近斷奶的結束期， 但是斷奶的意思是“斷奶瓶”， 其目的是要幼兒逐漸的習慣大人的用餐方式， 慢慢學習用杯子喝奶， 除了可預防奶瓶性齲齒外， 還可以培養孩子獨立的性格， 但絕非不喝牛奶。

雖然1歲以上的幼兒不再需要以母乳或嬰兒配方奶粉為主要食物來源， 而是逐漸接受由6大類食物來提供每日營養所需， 但是牛奶的營養豐富， 其中含有成長所需豐富的鈣質、蛋白質與維生素B群，

建議家長仍須每天給予幼兒2～3杯150～200毫升牛奶以提供充足的營養素。

提供軟硬適中的食物

幼兒牙齒的咀嚼能力較差， 滿周歲時口腔約有8顆牙齒， 而約1歲4個月時長出第一顆乳臼齒， 大約可咬碎香蕉般的硬度。 因此， 給幼兒食用的食物不宜太硬， 以免影響消化， 但也不能因為幼兒的消化系統不好及咀嚼能力尚未成熟， 就只提供流質的食物。

建議家長可以用絞肉或小塊的薄肉片代替肉塊給幼兒食用， 而蔬菜則提供小菜丁。 軟硬度適中的固體食物不但可以提供幼兒成長的營養所需， 也可以訓練寶寶的咀嚼能力， 使其正常發揮牙齒功能。

幼兒有幼兒的口味

多數幼兒並不喜歡味道太重的食物，

調味過鹹對器官尚未發育成熟的幼兒是一大負擔， 因此， 最好選擇天然食材， 調味也需要清淡， 並避免油炸及刺激性食品。 此外， 對於料理方法、用餐次數、每次用餐的分量等， 都是家長需要注意的重點， 特別是食品鹽分含量。 大人與幼兒同吃一道菜， 相對于體重只有父母約1/4～1/6的幼兒， 食物調味最好少於成人的1/2， 讓孩子學習吃清淡的食物， 也可以預防慢性疾病的發生。