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妊娠最後三個月的營養食譜

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下列食譜有為妊娠最後三個月的正確成分:它們富有營養並容易準備。

穀物雜燴

準備時間:10分鐘

烹飪時間:大約35分鐘

分量:6份

這個簡單的湯可以作為一頓飯, 它含有豐富的鈣和纖維素。

2勺蔬菜油

1個中等大小的洋蔥, 切成方塊

3個中等大小的土豆, 去皮切成方塊

2杯水

1份月桂樹葉

鹽和辣椒

3杯熱牛奶

4杯新鮮的或冰凍玉米粒(用小尖刀從玉米穗上剝下玉米粒)

2勺麵粉

甜匈牙利紅辣椒

在大號湯罐中, 將油加熱, 炒洋蔥5分鐘, 不時翻炒防止顏色變褐。 加入土豆、水、月桂樹葉, 鹽和辣椒, 調味。 煮沸, 然後改小火燉,

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不蓋蓋兒, 大約25分鐘直到土豆嫩軟。

加熱牛奶和玉米, 攪勻。 放麵粉在一個小碗裡。 加3勺熱雜燴, 攪拌麵粉成團, 慢慢加麵粉混合物到罐中, 攪勻成湯, 燉3~5分鐘, 直到黏稠, 調味, 撒上甜匈牙利紅辣椒。

白豆普羅旺斯汁

準備時間:10分鐘

烹飪時間:10分鐘

分量:4份

這些富含蛋白質的豆莢——有方便的罐裝材料, 能從罐中取出直接食用或用於多種食譜中。 去水與洋蔥、大蒜和番茄炒, 或加豆莢到湯裡或燉菜中。

1勺橄欖油

1個中等大小的洋蔥, 剁碎

1份蒜丁, 剁碎(選擇好的)

2杯煮熟的罐裝白豆莢, 漂洗, 去水

1個熟的中等大小的番茄, 切成小方塊(選擇好的)

1茶匙幹或1勺新鮮的百里香

1/2茶匙幹麵包屑樣的或1/2勺新鮮的迷迭香

鹽和新鮮辣椒

2勺幹白葡萄酒或水

1/3杯剁碎的歐芹(選擇好的)

在大號煮鍋中, 將橄欖油加熱到中度, 炒洋蔥、蒜5分鐘(如果用的話), 不時翻炒防止顏色變褐。 加入豆莢、番茄(如果用的話)、百里香、迷迭香、鹽、辣椒、葡萄酒或水,

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再燉5分鐘。 與歐芹攪勻, 如果願意, 可以加熱。

鮭魚塊

準備時間:15分鐘

烹飪時間:每塊大約4分鐘

分量:大約14塊

用罐裝鮭魚, 這些魚塊是淡的, 可口的, 富含蛋白質, 能促進胎兒腦發育。 放在一個大淺盤中, 周圍擺上楔形的檸檬或酸橙塊, 或沿著一個碗邊放上調味醬或綠醬。 快做綠醬的方法:混合一杯蛋黃醬與1/4杯優質剁碎的泡菜, 1/4杯刺山柑, 1/4杯優質的剁碎的歐芹, 噴上檸檬汁和新鮮的黑辣椒調味。

1勺橄欖油

1/4杯細的剁碎的洋蔥

1個小紅辣椒, 剁碎

鹹的或新鮮的黑辣椒

1聽1 盎司罐裝鮭魚, 去水

1/4杯剁碎的歐芹

3勺剁碎的新鮮蒔蘿

一個大檸檬的汁

1/2~3/4杯麵包屑

少量熱辣椒醬

1~2勺蔬菜油

裝飾:新鮮的蒔蘿小枝, 檸檬或酸橙楔形塊。

在大號煮鍋中, 將橄欖油加熱到中度, 炒洋蔥3分鐘, 加入紅辣椒、鹽和辣椒, 再炒7分鐘,

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不時翻炒防止顏色變褐。

在一個大碗中, 用叉子分別放入鮭魚片, 加入歐芹、蒔蘿和檸檬汁, 加入炒好的蔬菜攪勻。 加足量的麵包屑與混合物攪勻調味, 加入其餘的鹽、辣椒和熱辣椒醬(混合物在做菜前1~2小時內做好)。

預熱烤爐到250華氏度。

在一個大鍋中, 加熱一勺蔬菜油到中等度熱, 用手團成 ~3英寸的小餅, 放入鍋中, 小心不要一次放太多, 防止堆在一起, 用抹板把小餅壓平, 加熱2分鐘, 翻過另一面, 再壓平, 再加熱2分鐘。 把炸好的鮭魚餅放入微波爐專用盤中, 保溫。 如此重複, 及時補充油。 換大淺盤盛裝, 熱或溫的餅上用鮮蒔蘿點綴, 周圍擺放楔形塊檸檬或酸橙。

速成蘋果屑

準備時間:15分鐘

烹飪時間:30~35分鐘

分量:6份

根據自己的情況製作, 這是最後一道大的甜點。 因為它從開始到完成需要1小時。 用香草優酪乳或冰糕製成。

4勺加1茶匙無鹽黃油

5個大蘋果, 去皮, 去核和切成厚片

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1勺多香果粉

1/2茶匙蒜丁

1/2杯全麥麵粉

1/2杯格蘭拉諾麥片

1/3杯糖

1/3杯蘋果酒

預熱烤爐到350華氏度。 大號烤爐用鍋, 在鍋底塗油或用1茶匙黃油塗在盤底。 放蘋果在盤中, 加入一半多香果粉或丁香。

在一個中等大碗中, 混合麵粉、格蘭諾拉麥片、糖和剩餘的一半多香果粉或丁香。 黃油切成小方塊, 用手製成麵粉糕餅或用2個平刀壓成面餅呈小蘋果派形狀。 蘋果上澆上酒, 烤30~35分鐘或者到蘋果嫩軟和表面呈金黃色。

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