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妊娠最後三個月的營養食譜

下列食譜有為妊娠最後三個月的正確成分:它們富有營養並容易準備。

穀物雜燴

準備時間:10分鐘

烹飪時間:大約35分鐘

分量:6份

這個簡單的湯可以作為一頓飯,它含有豐富的鈣和纖維素。

2勺蔬菜油

1個中等大小的洋蔥,切成方塊

3個中等大小的土豆,去皮切成方塊

2杯水

1份月桂樹葉

鹽和辣椒

3杯熱牛奶

4杯新鮮的或冰凍玉米粒(用小尖刀從玉米穗上剝下玉米粒)

2勺麵粉

甜匈牙利紅辣椒

在大號湯罐中,將油加熱,炒洋蔥5分鐘,不時翻炒防止顏色變褐。加入土豆、水、月桂樹葉,鹽和辣椒,調味。煮沸,然後改小火燉,

不蓋蓋兒,大約25分鐘直到土豆嫩軟。

加熱牛奶和玉米,攪勻。放麵粉在一個小碗裡。加3勺熱雜燴,攪拌麵粉成團,慢慢加麵粉混合物到罐中,攪勻成湯,燉3~5分鐘,直到黏稠,調味,撒上甜匈牙利紅辣椒。

白豆普羅旺斯汁

準備時間:10分鐘

烹飪時間:10分鐘

分量:4份

這些富含蛋白質的豆莢——有方便的罐裝材料,能從罐中取出直接食用或用於多種食譜中。去水與洋蔥、大蒜和番茄炒,或加豆莢到湯裡或燉菜中。

1勺橄欖油

1個中等大小的洋蔥,剁碎

1份蒜丁,剁碎(選擇好的)

2杯煮熟的罐裝白豆莢,漂洗,去水

1個熟的中等大小的番茄,切成小方塊(選擇好的)

1茶匙幹或1勺新鮮的百里香

1/2茶匙幹麵包屑樣的或1/2勺新鮮的迷迭香

鹽和新鮮辣椒

2勺幹白葡萄酒或水

1/3杯剁碎的歐芹(選擇好的)

在大號煮鍋中,將橄欖油加熱到中度,炒洋蔥、蒜5分鐘(如果用的話),不時翻炒防止顏色變褐。加入豆莢、番茄(如果用的話)、百里香、迷迭香、鹽、辣椒、葡萄酒或水,再燉5分鐘。與歐芹攪勻,如果願意,可以加熱。

鮭魚塊

準備時間:15分鐘

烹飪時間:每塊大約4分鐘

分量:大約14塊

用罐裝鮭魚,這些魚塊是淡的,可口的,富含蛋白質,能促進胎兒腦發育。放在一個大淺盤中,周圍擺上楔形的檸檬或酸橙塊,或沿著一個碗邊放上調味醬或綠醬。快做綠醬的方法:混合一杯蛋黃醬與1/4杯優質剁碎的泡菜,1/4杯刺山柑,1/4杯優質的剁碎的歐芹,噴上檸檬汁和新鮮的黑辣椒調味。

1勺橄欖油

1/4杯細的剁碎的洋蔥

1個小紅辣椒,剁碎

鹹的或新鮮的黑辣椒

1聽1 盎司罐裝鮭魚,去水

1/4杯剁碎的歐芹

3勺剁碎的新鮮蒔蘿

一個大檸檬的汁

1/2~3/4杯麵包屑

少量熱辣椒醬

1~2勺蔬菜油

裝飾:新鮮的蒔蘿小枝,檸檬或酸橙楔形塊。

在大號煮鍋中,將橄欖油加熱到中度,炒洋蔥3分鐘,加入紅辣椒、鹽和辣椒,再炒7分鐘,不時翻炒防止顏色變褐。

在一個大碗中,用叉子分別放入鮭魚片,加入歐芹、蒔蘿和檸檬汁,加入炒好的蔬菜攪勻。加足量的麵包屑與混合物攪勻調味,加入其餘的鹽、辣椒和熱辣椒醬(混合物在做菜前1~2小時內做好)。

預熱烤爐到250華氏度。

在一個大鍋中,加熱一勺蔬菜油到中等度熱,用手團成 ~3英寸的小餅,放入鍋中,小心不要一次放太多,防止堆在一起,用抹板把小餅壓平,加熱2分鐘,

翻過另一面,再壓平,再加熱2分鐘。把炸好的鮭魚餅放入微波爐專用盤中,保溫。如此重複,及時補充油。換大淺盤盛裝,熱或溫的餅上用鮮蒔蘿點綴,周圍擺放楔形塊檸檬或酸橙。

速成蘋果屑

準備時間:15分鐘

烹飪時間:30~35分鐘

分量:6份

根據自己的情況製作,這是最後一道大的甜點。因為它從開始到完成需要1小時。用香草優酪乳或冰糕製成。

4勺加1茶匙無鹽黃油

5個大蘋果,去皮,去核和切成厚片

1勺多香果粉

1/2茶匙蒜丁

1/2杯全麥麵粉

1/2杯格蘭拉諾麥片

1/3杯糖

1/3杯蘋果酒

預熱烤爐到350華氏度。大號烤爐用鍋,在鍋底塗油或用1茶匙黃油塗在盤底。放蘋果在盤中,加入一半多香果粉或丁香。

在一個中等大碗中,混合麵粉、格蘭諾拉麥片、糖和剩餘的一半多香果粉或丁香。

黃油切成小方塊,用手製成麵粉糕餅或用2個平刀壓成面餅呈小蘋果派形狀。蘋果上澆上酒,烤30~35分鐘或者到蘋果嫩軟和表面呈金黃色。
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