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有利於胎兒大腦發育的食品(圖)

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1.小米、玉米的營養物質含量是均是稻米、麵粉所不及的, 經營養學家研究, 小米和玉米是健腦、補腦的有益主食。

2.紫菜、海帶等海產品可為人體提供易吸收利用的鈣、碘、磷、鐵等無機鹽和微量元素, 對於大腦的生長、發育、健康和防治神經衰弱症, 有著極高的效用。

3.芝麻, 特別是黑芝麻含有豐富的鈣、磷、鐵, 同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸, 這些氨基酸均為構成腦神經細胞的主要成分。

4.核桃的營養非常豐富。 其中脂肪含量占63%~65%, 蛋白質含量占15%~20%, 糖占10%左右。 據測定, 500克核桃仁相當於2.5千克雞蛋或4.5千克牛奶的營養價值,

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特別對大腦神經細胞有益, 鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2等的含量也比較高。

5.棗, 每100克大棗中, 維生素C的含量540毫克, 是所有食用水果中維生素C含量最高的一種。

6.黑木耳含有豐富的鐵, 可作為一種天然的補血食品, 並且其他營養含量也很豐富。

7.花生, 與大豆一樣, 富含極易被人體吸收利用的優質蛋白。 花生產生的熱量高於肉類, 其他如核黃素、鈣、磷等, 也都比奶、蛋、肉高。 花生中還有各種維生素(維生素A、維生素C、維生素B、維生素E)、糖、卵磷脂、氨基酸等。

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