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准媽媽孕早期的飲食和營養

早期飲食營養

1.孕早期的膳食以簡單、清淡、易消化吸收為原則

為適應孕婦的口味,使其食欲增強,烹調時可用少量酸、辣、甜味來提高食物的色、香、味,少用油和刺激性強的調味料。

2.多食富含蛋白質食品

孕早期雖然胚胎生長比較緩慢,但機體已經有一定的蛋白質儲存。妊娠一個月時,胚胎每日儲存蛋白質0.6克。由於早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類,不能合成自身所需的氨基酸,必須由母體提供,所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優質蛋白質,適量食用雞蛋、肉類、魚、蝦等,還有豆製品、乾果類、花生醬、芝麻醬等植物性食品。

3.多食牛奶及乳製品

牛奶不但含有豐富的蛋白質,還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶,可用優酪乳、霜淇淋或豆漿代替。

4.多食谷類食品

穀類食品每日食用不可少於150克,而且品種要多樣,要經常粗細糧搭配,儘量食用中等加工程度的米麵,以利於獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。

5.多食蔬菜和水果

應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜,孕婦膳食中綠葉蔬菜應占2/3,蔬菜和水果要選用新鮮的,以保證維生素C的供給。

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