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為什麼孕婦喜歡吃酸的東西?

很多婦女懷孕後喜歡吃酸味、辣味等刺激性的食物。雖然“酸兒辣女”之說沒有什麼科學根據,可孕婦多吃些酸性食物卻是身體的需要。這是因為:

喜吃酸利於消化

懷孕後胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(HCG)的物質,這種物質有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,並會影響胃腸的消化吸收功能,使孕婦產生噁心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等症狀。由於酸味能刺激胃液的分泌,提高消化酶的活性,促進胃腸蠕動,增加食欲,有利於食物的消化吸收,因此多數孕婦喜歡吃酸味的食物,

以抑制HCG分泌所帶來的消化能力減弱。

喜吃酸是營養的需要

孕婦吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營養需要。一般懷孕2~3個月後,胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣,但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來,必須有酸性物質參加。就是說酸性物質能提高膳食中鈣質的溶解度,利於吸收,有助於胎兒骨骼的形成和發育。酸性物質還能夠幫助鐵質的吸收,將三價鐵轉化為二價鐵,促進血紅蛋白的形成。

喜吃酸可增加母體抵抗力

能夠增加母體抵抗力的是維生素C,維生素C可促進孕婦對鐵質的吸收,並對胎兒形成的細胞基質、產生結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要作用,

而許多富含維生素C的水果都呈酸性,如山楂、沙棘、柑橘等。
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