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治療小兒貧血喝什麼粥

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雞肉味甘, 微溫, 能溫中補脾, 益氣養血, 補腎益精, 並含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。 雞煎湯汁同粳米煮粥, 其補脾益陰、養血強體作用大, 主治年幼體弱、氣血不足、營養不良等症, 可防治貧血症。 原料:母雞一隻(約重1000克), 粳米60克。

製作:將雞宰殺, 去內臟, 去毛, 洗淨, 放在鍋內加水, 煎煮出雞汁, 以原汁雞湯分次同粳米煮粥。 煮粥時先用旺火煮, 再改用文米煮之。

特點:粥鮮爛, 雞肉味濃。

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