首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 育兒

山藥配什麼可補鈣?

很多人愛吃山藥,因為山藥富含鉀,能夠排除血液中的鹽分,預防高血壓,降低膽固醇。山藥中所含的膳食纖維可以促進胃腸蠕動,有助於消化。此外,山藥中的多糖蛋白質,對人體有特殊的保健作用,可以健脾補肺、固腎益精。

解放軍總醫院營養科營養師劉英華說,芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外,它還是補鈣的“高手”,而和山藥一起搭配來吃,補鈣功效會更好。這是因為,每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山藥則有促進鈣質吸收的作用。

一道美味營養的山藥芝麻泥,

正在生長發育的孩子吃了,有利於長個兒;需要補鈣的中年人吃了,可以補鈣,預防骨質疏鬆症。

山藥芝麻泥製作方法也不難。首先,準備100克山藥、1大匙炒熟的芝麻,而且最好是黑芝麻;然後,將山藥洗淨、去皮、切塊,上鍋蒸熟後搗成泥狀,然後把炒好的芝麻放在研缽中搗碎,這樣比在市場上直接買的碎芝麻營養更豐富;最後,把山藥泥和碎芝麻混合在一起,按個人口味調味即可食用。特別提醒,芝麻搗碎後容易被氧化,所以一定要現吃現做。

山藥芝麻泥除了能補鈣,還能使人精力充沛,因為芝麻裡含有鋅和硒,能提高精子的活力,而山藥的黏性成分,可以保持激素分泌均衡,增強新陳代謝。在疲勞時來一碗山藥芝麻泥,

可以幫助恢復體力。

您還可以在晚餐時,將山藥芝麻泥作為主食,不但有助於促進食欲,而且想保持身材的女士們大可放心食用,因為山藥脂肪含量低,多吃也不會發胖。

 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示