首頁 搜索 分類

讓寶寶垂涎的菌類美味佳餚

您當前的位置:首頁 » 育兒 » 1-3歲
赞助商链接
寶寶的飲食是媽媽最為關注的問題。 但常讓媽媽犯愁的是, 有好的原料, 不一定能做出令寶寶垂涎的美味佳餚。 今天向年輕媽媽推薦素有植物皇后之稱的香菇、蘑菇。 聽說有的孩子吃了, 胃口越來越好。 你不想讓你的孩子也來嘗嘗菌類食品的味道嗎?下面介紹兩道“菌類菜”。

七彩香菇

原料:水發香菇100克, 水發木耳100克, 青椒50克, 紅椒50克, 熟冬筍50克, 綠豆芽50克, 幹粉絲25克, 鹽、胡椒粉各少許。

你來跟我做

七彩鹵汁:先把水發香菇、青椒、紅椒、熟冬筍、綠豆芽、水發木耳都切成細絲, 放入鍋內用少量油煸一下, 再加上湯水及鹽、胡椒粉,

赞助商链接
勾芡成漂亮的七彩鹵汁。

鬆脆粉絲:把精製油或豬油燒至七成熟, 將幹粉絲下鍋炸至膨松、酥脆, 撈出冷卻後, 放入無水的盤子裡。

香菇出爐:把七彩鹵汁澆到粉絲上, 這時七彩香菇就可以上桌了。

看到這盤五顏六色的菜, 孩子的眼睛裡大放光彩;嘗上一口, 嫩脆爽口, 禁不住問:“媽媽, 明天還做嗎?”

寶寶得到了:蛋白質7.9克、脂肪21克、碳水化合物52.5克、熱能1802千焦耳、鈣105.95毫克、鐵38.71毫克、胡蘿蔔素0.45毫克、維生素C88毫克。

蛋酥蘑菇

原料:鮮蘑菇200克, 雞蛋1只, 麵粉150克, 水100克, 油30克, 發酵粉5克, 鹽少許。

你來跟我做

醃醃:把每個蘑菇都切成兩半, 用細鹽醃漬一會兒, 使它保證基本的鹹味。

拌拌:把麵粉、雞蛋、水、油、發酵粉放入乾淨的盆子內, 攪拌成蛋酥糊。

炸炸:將蘑菇放入蛋酥糊中, 每一半蘑菇都掛上糊, 然後放進油鍋裡炸, 炸到外脆裡熟就行了。

外酥裡嫩的感覺, 真的很像“肯德基”的味道,

赞助商链接
寶寶會不會真的以為他吃的就是肯德基呢?

寶寶得到了:蛋白質25.5克、脂肪37.7克、碳水化合物120.8克、熱能3866千焦耳、鈣85.5克、鐵13.92毫克、維生素A 705國際單位、維生素C 8毫克。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索