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孩子消化不良該吃些什麼?

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白扁豆瘦肉湯

白扁豆性微溫, 味甘, 具有健脾化溫之功, 且含有蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B5、維生素C及生物鹼、糖內、鈣、磷、鐵等成分。 此湯用於小兒脾虛泄瀉、消化不良、暑濕瀉下等症。

【原料】:

白扁豆50克, 豬瘦肉100克, 鹽適量。

【製作】:

豬瘦肉洗淨, 用開水稍燙去血腥味, 切成細末, 然後放入鍋內, 加水適量, 再加入白扁豆, 用文火燉1小時, 調味後即可食用。

【特點】:

豆爛肉香, 可根據食者喜好進行調味, 或鹹或甜均可, 喝湯吃肉、豆。

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