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輕鬆飲食 輕鬆“解秘”

北風一起,空氣變得越來越乾燥。皮膚乾燥可通過護膚補水,而體內腸道乾燥就不是那麼容易解決了,腸道乾燥會引來難言之隱———便秘。燥傷陰,加上秋冬進補,狗肉、羊肉、蛇肉等溫補的食物大行其道,便秘在這個季節就顯得尤為突出。選用恰當的食療解決便秘不失為一種好方法。

★南杏燉雪梨

材料:南杏仁15克,雪梨150克,白砂糖50克。

製作:南杏仁浸泡洗淨去皮尖,雪梨削皮切粗件,然後將南杏仁、雪梨、白砂糖同放入燉盅內,隔水燉1小時,待涼喝湯吃梨。

功效:宣肺潤腸通便(注:糖尿病患者不宜用)。

★首烏決明茶

材料:決明子30克,

大棗1個,首烏30克。

製作:先將首烏、決明子洗淨,然後將決明子打碎,與首烏、大棗一同放入沙鍋內,煎水代茶飲用。

功效:養血潤腸通便。

★麻油拌潺菜

材料:潺菜250克,麻油20毫升。

製作:先將潺菜洗淨,然後放進沸水中燙3分鐘,取出,加進麻

油拌勻食用。每天2次,連服1周。

功效:滑腸軟堅通便。

★菠菜豬紅湯

材料:菠菜250克,豬紅(豬血)200克。

製作:先將500毫升清水煮沸,放進切成小方塊的豬紅,再煮沸,然後放進洗淨的菠菜煮至熟透,加入植物油及少量食鹽調味食用。

功效:潤腸通便。

★香蕉粥

材料:大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜適量。

製作:大米洗淨,放沙鍋內煮粥,煮至600毫升左右,將香蕉去除外皮切成小段狀,放入粥中,並放入蜂蜜,共同煮成粥,待涼後,空腹食用。

功效:清熱潤腸通便。

★蜂蜜番薯

材料:鮮番薯200克,蜂蜜適量。

製作:先將番薯洗淨切塊,放入鍋中蒸熟或煮熟。然後將已熟的番薯放進碗中,淋上蜂蜜食用。

功效:益氣,潤腸,通便。

★四子通便茶

材料:決明子30克,蘇子15克,萊菔子20克,牽牛子5克。

製作:將決明子、蘇子、萊菔子、牽牛子同放入有蓋杯中,用沸水焗15分鐘後待溫飲用,可沖泡3~5次,頻飲。

功效:行氣,軟堅,通便。

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