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輕鬆飲食 輕鬆“解秘”

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北風一起, 空氣變得越來越乾燥。 皮膚乾燥可通過護膚補水, 而體內腸道乾燥就不是那麼容易解決了, 腸道乾燥會引來難言之隱———便秘。 燥傷陰, 加上秋冬進補, 狗肉、羊肉、蛇肉等溫補的食物大行其道, 便秘在這個季節就顯得尤為突出。 選用恰當的食療解決便秘不失為一種好方法。

★南杏燉雪梨

材料:南杏仁15克, 雪梨150克, 白砂糖50克。

製作:南杏仁浸泡洗淨去皮尖, 雪梨削皮切粗件, 然後將南杏仁、雪梨、白砂糖同放入燉盅內, 隔水燉1小時, 待涼喝湯吃梨。

功效:宣肺潤腸通便(注:糖尿病患者不宜用)。

★首烏決明茶

材料:決明子30克,

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大棗1個, 首烏30克。

製作:先將首烏、決明子洗淨, 然後將決明子打碎, 與首烏、大棗一同放入沙鍋內, 煎水代茶飲用。

功效:養血潤腸通便。

★麻油拌潺菜

材料:潺菜250克, 麻油20毫升。

製作:先將潺菜洗淨, 然後放進沸水中燙3分鐘, 取出, 加進麻

油拌勻食用。 每天2次, 連服1周。

功效:滑腸軟堅通便。

★菠菜豬紅湯

材料:菠菜250克, 豬紅(豬血)200克。

製作:先將500毫升清水煮沸, 放進切成小方塊的豬紅, 再煮沸, 然後放進洗淨的菠菜煮至熟透, 加入植物油及少量食鹽調味食用。

功效:潤腸通便。

★香蕉粥

材料:大米50~100克, 香蕉200克, 蜂蜜適量。

製作:大米洗淨, 放沙鍋內煮粥, 煮至600毫升左右, 將香蕉去除外皮切成小段狀, 放入粥中, 並放入蜂蜜, 共同煮成粥, 待涼後, 空腹食用。

功效:清熱潤腸通便。

★蜂蜜番薯

材料:鮮番薯200克, 蜂蜜適量。

製作:先將番薯洗淨切塊, 放入鍋中蒸熟或煮熟。 然後將已熟的番薯放進碗中,

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淋上蜂蜜食用。

功效:益氣, 潤腸, 通便。

★四子通便茶

材料:決明子30克, 蘇子15克, 萊菔子20克, 牽牛子5克。

製作:將決明子、蘇子、萊菔子、牽牛子同放入有蓋杯中, 用沸水焗15分鐘後待溫飲用, 可沖泡3~5次, 頻飲。

功效:行氣, 軟堅, 通便。

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