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有助孩子禦寒的美食

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原料:蘋果味菓珍30 g 雞蛋4只 鮮蝦仁 80g 青豆仁 2湯匙 油 4湯匙

香菜 1棵 鹽 黑胡椒 適量

做法:1、蝦去殼除腸洗淨, 青豆仁放滾水中焯過, 雞蛋加入適量鹽、黑胡椒和菓珍打勻。

2、燒熱油, 倒入蛋液, 在半凝固狀態時下蝦仁及青豆、烘至剛熟即成。

3、蝦仁烘蛋上碟, 用香菜做裝飾。 進食時可切長塊。

健康小貼士

天氣寒冷時應多攝取富含有熱量的食物, 如雞蛋等含熱量多的食物可多吃一些。 而多吃些海帶、魚蝦、牡蠣等含碘豐富的食物, 也可提高孩子的禦寒能力。

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