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媽咪推薦:胡蘿蔔肉絲餅

原料:

胡蘿蔔1根、雞蛋1個、豬肉100克,麵粉、鹽、花生油適量

做法

1.胡蘿蔔洗淨擦成絲,豬肉切末,加入鹽、雞蛋、麵粉、水,調成麵糊,攪拌均勻。

2.將煎鍋置於火上,放入油。燒至五六成熱,舀一大勺麵糊放入煎鍋中,攤成圓餅狀,厚約半釐米,中火煎至兩面金黃即可。

3.也可把攤開的圓餅放在盤內,放入蒸鍋內蒸熟。

貼士:

做法簡單,葷素結合,營養全面,幫助孩子補充胡蘿蔔素。

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