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那些食物有益於孩子的智力?

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孩子食物, 不但要講究“美味”, 更要講究“益智”。 具有健腦作用的營養素有:

胡蘿蔔素:富含胡蘿蔔素的食物有油菜、薺菜、莧菜、胡蘿蔔、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。

維生素E:有甘薯、萵苣、肝、黃油等。

維生素A:有鱔魚、黃油、牛乳、奶粉、胡蘿蔔、韭菜、橘類等。

維生素C:有紅棗、柚子、草莓、西瓜、鮮果類、黃綠色蔬菜類等。

B族維生素:有香菇、野菜、黃綠色蔬菜、堅果類等。

鈣:有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆製品、蝦皮、果類等

蛋白質:有瘦肉、雞蛋、豆製品、魚貝類等。

不飽和脂肪酸:有芝麻、核桃仁等堅果、深海魚類等。

孩子的零食應安排在兩頓飯之間,

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作為一種補充, 家長應給孩子準備些衛生、營養豐富的零食, 如水果、大棗、燕麥片及小點心, 讓孩子自己挑選。

需要注意的是, 不要讓孩子吃過於刺激的零食, 包括過辣、過酸、過冷、過鹹等等, 這些會對孩子還不健全的腸胃和其他器官產生不良影響;不要讓孩子臨睡前吃零食, 以免增加腸胃負擔;如吃完零食不注意睡前刷牙, 容易引發蛀牙;另外, 要注意吃零食的量, 如果不加控制, 容易不知不覺地攝入過量食物, 影響孩子身體健康。

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