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優酪乳晚上喝補鈣效果好

一般來說,飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。通常狀況下,人的胃液的PH值在1~3之間;空腹時,胃液呈現酸性,PH值在2以下,不適合優酪乳中活性乳酸菌的生長。飯後兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH值會上升到3~5,這時喝優酪乳,對吸收其中的營養最有利。

另外,如果在空腹狀態下飲用優酪乳,很容易刺激胃腸道排空,優酪乳中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯後喝則可減少刺激,讓優酪乳在胃中被慢慢吸收。

從補鈣的角度看,晚上喝優酪乳好處更多。因為晚間12點至淩晨,人體血鈣含量最低,

有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但優酪乳中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。

晚上喝優酪乳時一定要記住,優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害,喝完後應及時刷牙。

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