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貧血兒童喝青紅蘿蔔豬肉湯(圖)

青紅蘿蔔豬肉

用料:青蘿蔔一斤,紅蘿蔔四兩,蜜棗四個,豬腿精肉十兩,陳皮一小塊。

做法:

(1) 把蘿蔔去皮,切角塊;豬肉原塊洗淨。陳皮浸軟,洗淨 ;

(2) 把清水與陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,下全部原料,再滾起改用文火煲約三小時即可。

功效:治肺燥、喉幹、眼澀等,尤對面色蒼白、神疲乏力、夜寐不安、舌質淡有貧血的兒童有效。溫馨小提示:購買煲湯蘿蔔,以粗壯身重,上圓下尖為好。

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