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貧血兒童喝青紅蘿蔔豬肉湯(圖)

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青紅蘿蔔豬肉

用料:青蘿蔔一斤, 紅蘿蔔四兩, 蜜棗四個, 豬腿精肉十兩, 陳皮一小塊。

做法:

(1) 把蘿蔔去皮, 切角塊;豬肉原塊洗淨。 陳皮浸軟, 洗淨 ;

(2) 把清水與陳皮同放直身瓦煲內, 旺火燒滾, 下全部原料, 再滾起改用文火煲約三小時即可。

功效:治肺燥、喉幹、眼澀等, 尤對面色蒼白、神疲乏力、夜寐不安、舌質淡有貧血的兒童有效。 溫馨小提示:購買煲湯蘿蔔, 以粗壯身重, 上圓下尖為好。

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