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寶寶餵養指導

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1歲左右的孩子, 逐漸變為以一日三餐為主, 早、晚牛奶為輔的飲食模式。
以三餐為主之後, 家長一定要注意保證孩子輔食的品質。 如肉泥、蛋黃、肝泥、豆腐等含有豐富的蛋白質, 是孩子身體發育必須的食品, 而米粥、麵條等主食是孩子補充熱量的來源, 蔬菜可以補充維生素、礦物質和纖維素, 促進新陳代謝, 促進消化。 孩子的主食主要有:米粥、軟飯、面片、龍鬚麵、餛飩、豆包、小餃子、饅頭、麵包、糖三角等。 周歲孩子每日的膳食量大致可以這樣供給:糧食100克左右, 牛奶500毫升加糖25克(分早晚兩次喝), 瘦肉類30克, 豬肝泥20克,
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雞蛋1個, 植物油5克, 蔬菜150-200克, 水果150克。
有些家長為了增加孩子的營養, 給孩子喝麥乳精, 麥乳精是以糖為主的食品, 含蛋白質很少, 熱量雖高但達不到孩子生長發育所需的營養要求。 長期食用, 會抑制孩子食欲, 引起營養不良。 要想孩子長得健壯, 家長必須細心調理好孩子的三餐飲食, 將肉、魚、蛋、菜等與主食合理調配。 這麼大的孩子, 牙齒還未長齊咀嚼還不夠細膩, 所以要儘量把菜做得細軟一些, 肉類要做成泥或未, 以便孩子消化吸收。 一歲的孩子, 魚肝油要加到3滴, 每日兩次, 鈣片每次1克, 每日兩次。
下面介紹幾種幼兒膳食的製作:
三鮮蛋羹 把1~2個雞蛋打入碗中, 加少許食鹽和涼開、水打勻, 放入鍋中蒸熟, 然後再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜未放進碗中攪勻再繼續蒸5~8分鐘, 停火後即可食用。
混合菜糊 將土豆、胡蘿蔔洗淨, 上鍋蒸熟去皮壓爛成泥。 番前用開水湯後去皮,
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切成碎塊, 放人鍋中煸炒, 再加上少許食鹽與 土豆胡蘿蔔泥、肝泥和熟肉未一起炒熱後食用。
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