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產後營養食譜:韭菜炒蝦皮

韭菜炒蝦皮

原料:

蝦皮30 克,韭菜300 克,鹽、食用油、味精適量。

做法:

1. 把韭菜擇洗乾淨,將水瀝幹,切成2 釐米長的段。

2. 將蝦皮清洗乾淨,把多餘的水分擠出去。

3. 把鍋放在火上,將油放入鍋內燒熱,把蝦皮放入鍋內先炸一下,隨後將韭菜、鹽放入鍋內,加少量水,翻炒幾下,放入味精調味,出鍋即可食用。

功效提示:此菜營養豐富,尤其含鈣量高,還含有維生素C 和纖維素,對產後媽媽和母乳餵養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。

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