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產後營養食譜:韭菜炒蝦皮

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韭菜炒蝦皮

原料：

蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。

做法：

1. 把韭菜擇洗乾淨，將水瀝幹，切成2 釐米長的段。

2. 將蝦皮清洗乾淨，把多餘的水分擠出去。

3. 把鍋放在火上，將油放入鍋內燒熱，把蝦皮放入鍋內先炸一下，隨後將韭菜、鹽放入鍋內，加少量水，翻炒幾下，放入味精調味，出鍋即可食用。

功效提示：此菜營養豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C 和纖維素，對產後媽媽和母乳餵養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。

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