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呵護寶寶健康成長 不同時間母乳營養價值不同

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母乳的營養成分

1、蛋白質

人乳和牛乳中乳白蛋白與酪蛋白的比率不同。

人乳中乳白蛋白占總蛋白的70%以上, 與酪蛋白的比例為2:1。 牛乳的比例為1:4.5。 乳白蛋白可促進糖的合成, 在胃中遇酸后形成的凝塊小, 利于消化。 而牛奶中大部分是酪蛋白, 在嬰兒胃中容易結成硬塊, 不易消化, 且可使大便干燥。

2、氨基酸

人乳中含牛磺酸較牛乳為多。 牛磺酸與膽汁酸結合, 在消化過程中起重要作用, 它可維持細胞的穩定性。

3、乳糖

母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高, 對嬰兒腦發育有促進作用。 母乳中所含的乙型乳糖有間接抑制大腸桿菌生長的作用。 而牛乳中是甲型乳糖, 能間接促進大腸桿菌的生長。 另外, 乙型乳糖還有助于鈣的吸收。

4、脂肪

母乳中脂肪球少, 且含多種消化酶, 加上小兒吸吮乳汁時舌咽分泌的舌脂酶,

有助于脂肪的消化。 故對缺乏胰脂酶的新生兒和早產兒更為有利。 此外, 母乳中的不飽和脂肪酸對嬰兒腦和神經的發育有益。

5、無機鹽

母乳中鈣磷的比例為2:1, 易于吸收。 對防治佝僂病有一定作用。 而牛奶為1:2, 不易吸收。

6、微量元素

母乳中鋅的吸收率可達59.2%, 而牛乳僅為42%。 母乳中鐵的吸收率為45%-75%, 而牛奶中鐵的吸收率為13%。 此外, 母乳中還有豐富的銅, 對保護嬰兒嬌嫩心血管有很大作用。

母乳有別?營養價值大不同

母乳雖好, 但根據產生時間的不同, 母乳也有“等級”之分。 因此媽媽們要了解母乳等級和營養差別來給孩子喂母乳。

1、初乳、成熟乳

按照產后時間的不同, 有人將母乳分為了初乳、過渡乳、成熟乳和晚乳。

其中, 初乳和成熟乳最為重要。

所謂初乳, 是指產后頭幾天內的乳汁, 質稠而帶黃色, 其所含脂肪較少, 而球蛋白、抗體、微量元素、鈣磷、白細胞等免疫物質都比較多, 比其他時間的母乳抗病能力更強, 對新生兒發育和抗感染十分重要。 因此, 我們強調“早開奶”, 也就是越早喂奶越好。 新媽媽生完孩子稍事休息后, 第1小時內就可以開始給孩子喂奶了。 成熟乳是產后第7天至第9個月分泌的乳汁, 此時母乳各種成分比較固定, 其中蛋白質、脂肪和糖的比例為1∶3∶6。 初乳和成熟乳之間的母乳叫過渡乳, 這一時期很短, 但此階段母乳含脂肪最高, 蛋白質、礦物質逐漸減少。

9個月之后的母乳就是晚乳了, 晚乳中各種成分含量均有下降, 分泌量減少。

盡管如此, 只要母親體內還有母乳, 就建議堅持一直喂到2歲, 甚至更久。 但要注意, 為保證孩子的營養, 應及時添加輔食。

2、前奶、后奶

每次喂奶時, 根據母乳分泌的先后, 乳汁還有前奶和后奶之分。

先吸出來的奶叫“前奶”, 雖然看上去比較稀薄, 卻富含水分、蛋白質, 這也讓純母乳喂養的寶寶, 在出生后4個月內一般不需要額外補充水。 “前奶”?以后的乳汁, 變成了白色, 比較濃稠, 這便是“后奶”了。 后奶富含脂肪、乳糖和其他營養素, 能提供許多熱量, 保證孩子吃后不會經常餓。

因此, 哺乳時切不可將開始的乳汁擠掉, 也不可喂一會兒這一側又換另一側, 應讓嬰兒盡量吃空一側再換, 這樣才可保證孩子攝取足夠的營養。 如果只吃前奶,

孩子會比較瘦小;只吃后奶, 又會缺少水分和蛋白質。

3、稀奶、稠奶

一般來說, 如果媽媽平時膳食平衡, 營養均衡, 奶水會比較濃, 這樣的奶營養相對比較豐富。 如果媽媽營養跟不上, 吃的東西比較稀, 奶也會稀一點。 奶水稀一次兩次無所謂, 如果一直這樣, 可能難以滿足孩子的營養需求, 建議父母隨時關注孩子的生長發育是否達標, 一旦營養跟不上, 就要添加一些富含蛋白質的輔食了。 但媽媽營養過于豐富也不好。 大魚大肉吃多了, 奶水上有時會飄著一層油, 孩子吃了這樣的奶, 根本消化不了, 很容易出現“脂肪瀉”。 因此, 新媽媽們不能補過, 肉、豆制品、雞蛋、蔬菜水果, 按比例搭配, 保證自己的營養攝入, 不挑食就行了。 此外, 辛辣、刺激性食品、易過敏食品、酒精等,

在哺乳期間都要限食。

根據對母乳的營養成分和不同時期生產的母乳的了解, 適當給寶寶補充營養, 悉心呵護讓寶寶健康成長。

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