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呵護寶寶健康成長 不同時間母乳營養價值不同

母乳的營養成分

1、蛋白質

人乳和牛乳中乳白蛋白與酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占總蛋白的70%以上,與酪蛋白的比例為2:1。

牛乳的比例為1:4.5。乳白蛋白可促進糖的合成,在胃中遇酸后形成的凝塊小,利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白,在嬰兒胃中容易結成硬塊,不易消化,且可使大便干燥。

2、氨基酸

人乳中含牛磺酸較牛乳為多。牛磺酸與膽汁酸結合,在消化過程中起重要作用,它可維持細胞的穩定性。

3、乳糖

母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高,對嬰兒腦發育有促進作用。母乳中所含的乙型乳糖有間接抑制大腸桿菌生長的作用。而牛乳中是甲型乳糖,能間接促進大腸桿菌的生長。另外,乙型乳糖還有助于鈣的吸收。

4、脂肪

母乳中脂肪球少,且含多種消化酶,加上小兒吸吮乳汁時舌咽分泌的舌脂酶,有助于脂肪的消化。故對缺乏胰脂酶的新生兒和早產兒更為有利。

此外,母乳中的不飽和脂肪酸對嬰兒腦和神經的發育有益。

5、無機鹽

母乳中鈣磷的比例為2:1,易于吸收。對防治佝僂病有一定作用。而牛奶為1:2,不易吸收。

6、微量元素

母乳中鋅的吸收率可達59.2%,而牛乳僅為42%。母乳中鐵的吸收率為45%-75%,而牛奶中鐵的吸收率為13%。此外,母乳中還有豐富的銅,對保護嬰兒嬌嫩心血管有很大作用。

母乳有別?營養價值大不同

母乳雖好,但根據產生時間的不同,母乳也有“等級”之分。因此媽媽們要了解母乳等級和營養差別來給孩子喂母乳。

1、初乳、成熟乳

按照產后時間的不同,有人將母乳分為了初乳、過渡乳、成熟乳和晚乳。其中,初乳和成熟乳最為重要。

所謂初乳,是指產后頭幾天內的乳汁,質稠而帶黃色,

其所含脂肪較少,而球蛋白、抗體、微量元素、鈣磷、白細胞等免疫物質都比較多,比其他時間的母乳抗病能力更強,對新生兒發育和抗感染十分重要。因此,我們強調“早開奶”,也就是越早喂奶越好。新媽媽生完孩子稍事休息后,第1小時內就可以開始給孩子喂奶了。成熟乳是產后第7天至第9個月分泌的乳汁,此時母乳各種成分比較固定,其中蛋白質、脂肪和糖的比例為1∶3∶6。初乳和成熟乳之間的母乳叫過渡乳,這一時期很短,但此階段母乳含脂肪最高,蛋白質、礦物質逐漸減少。

9個月之后的母乳就是晚乳了,晚乳中各種成分含量均有下降,分泌量減少。盡管如此,只要母親體內還有母乳,就建議堅持一直喂到2歲,甚至更久。

但要注意,為保證孩子的營養,應及時添加輔食。

2、前奶、后奶

每次喂奶時,根據母乳分泌的先后,乳汁還有前奶和后奶之分。

先吸出來的奶叫“前奶”,雖然看上去比較稀薄,卻富含水分、蛋白質,這也讓純母乳喂養的寶寶,在出生后4個月內一般不需要額外補充水。“前奶”?以后的乳汁,變成了白色,比較濃稠,這便是“后奶”了。后奶富含脂肪、乳糖和其他營養素,能提供許多熱量,保證孩子吃后不會經常餓。

因此,哺乳時切不可將開始的乳汁擠掉,也不可喂一會兒這一側又換另一側,應讓嬰兒盡量吃空一側再換,這樣才可保證孩子攝取足夠的營養。如果只吃前奶,孩子會比較瘦小;只吃后奶,又會缺少水分和蛋白質。

3、稀奶、稠奶

一般來說,如果媽媽平時膳食平衡,

營養均衡,奶水會比較濃,這樣的奶營養相對比較豐富。如果媽媽營養跟不上,吃的東西比較稀,奶也會稀一點。奶水稀一次兩次無所謂,如果一直這樣,可能難以滿足孩子的營養需求,建議父母隨時關注孩子的生長發育是否達標,一旦營養跟不上,就要添加一些富含蛋白質的輔食了。但媽媽營養過于豐富也不好。大魚大肉吃多了,奶水上有時會飄著一層油,孩子吃了這樣的奶,根本消化不了,很容易出現“脂肪瀉”。因此,新媽媽們不能補過,肉、豆制品、雞蛋、蔬菜水果,按比例搭配,保證自己的營養攝入,不挑食就行了。此外,辛辣、刺激性食品、易過敏食品、酒精等,在哺乳期間都要限食。

根據對母乳的營養成分和不同時期生產的母乳的了解,

適當給寶寶補充營養,悉心呵護讓寶寶健康成長。

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