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粗糧在准媽媽食譜中的重要性

准媽媽的日常飲食,對於寶寶發育十分重要,那麼這是不是意味著准媽媽只能吃精製的細糧,而對於粗糧置之不理呢?這種觀點是錯誤的。最好是有粗有細、葷素俱食,尤其不要因為刻意追求精緻而使得某些營養元素吸收不夠,因為有些營養素更多是包含在粗糧裡,此外粗糧還有意想不到的食療作用,比如玉米、紅薯、糙米,就是糧食中的上等精品。

下面給大家介紹一下這些精品到底包含哪些營養成分,對於准媽媽及其胎兒有哪些作用。

首先,是粗糧中的黃金——玉米。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、澱粉、粗蛋白、胡蘿蔔素、礦物質、鎂等多種營養成分,

它的每個部位都富含人體所需的營養成分,比如玉米籽,其中的黃玉米籽,富含鎂,能夠舒張血管,加強腸壁蠕動,促進身體新陳代謝,加速體內廢物排泄,它還富含谷氨酸,能促進腦細胞的新陳代謝,排除腦組織中的氨。而紅玉米籽,則富含維生素B2,如果經常食用,可以預防並且治療舌炎、口腔潰瘍等因缺乏核黃素而引發的病症。

其次,紅薯富含澱粉、鈣鐵等礦物質,而且其所含的氨基酸、維生素A、B、C都要遠遠高於那些精製細糧。紅薯還含有一種類似於雌性激素的物質。准媽媽經常食用,能令皮膚白皙、嬌膩。

最後,我們再說糙米。每100克糙米胚芽就含有3克蛋白質、1.2克脂肪、50毫克維生素A、1.8克維生素E以及含鋅鐵各20毫克、鎂磷各15毫克、菸堿酸葉酸各250毫克,

這些營養素都是准媽媽每天需要攝取的。

總之,准媽媽們在日常營養的時候,一定用注意飲食的相容性,這樣,你的寶寶才會長得漂亮、可愛、聰明。

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