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粗糧在准媽媽食譜中的重要性

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准媽媽的日常飲食, 對於寶寶發育十分重要, 那麼這是不是意味著准媽媽只能吃精製的細糧, 而對於粗糧置之不理呢?這種觀點是錯誤的。 最好是有粗有細、葷素俱食, 尤其不要因為刻意追求精緻而使得某些營養元素吸收不夠, 因為有些營養素更多是包含在粗糧裡, 此外粗糧還有意想不到的食療作用, 比如玉米、紅薯、糙米, 就是糧食中的上等精品。

下面給大家介紹一下這些精品到底包含哪些營養成分, 對於准媽媽及其胎兒有哪些作用。

首先, 是粗糧中的黃金——玉米。 玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、澱粉、粗蛋白、胡蘿蔔素、礦物質、鎂等多種營養成分,

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它的每個部位都富含人體所需的營養成分, 比如玉米籽, 其中的黃玉米籽, 富含鎂, 能夠舒張血管, 加強腸壁蠕動, 促進身體新陳代謝, 加速體內廢物排泄, 它還富含谷氨酸, 能促進腦細胞的新陳代謝, 排除腦組織中的氨。 而紅玉米籽, 則富含維生素B2, 如果經常食用, 可以預防並且治療舌炎、口腔潰瘍等因缺乏核黃素而引發的病症。

其次, 紅薯富含澱粉、鈣鐵等礦物質, 而且其所含的氨基酸、維生素A、B、C都要遠遠高於那些精製細糧。 紅薯還含有一種類似於雌性激素的物質。 准媽媽經常食用, 能令皮膚白皙、嬌膩。

最後, 我們再說糙米。 每100克糙米胚芽就含有3克蛋白質、1.2克脂肪、50毫克維生素A、1.8克維生素E以及含鋅鐵各20毫克、鎂磷各15毫克、菸堿酸葉酸各250毫克, 這些營養素都是准媽媽每天需要攝取的。

總之, 准媽媽們在日常營養的時候,

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一定用注意飲食的相容性, 這樣, 你的寶寶才會長得漂亮、可愛、聰明。

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