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鑒別消毒餐具品質有三招

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市面上常常會發現問題消毒餐具, 有些消毒服務企業的消毒池浮著厚油垢, 工人徒手打包餐具和筷子, 消毒餐具存在安全衛生隱患。 專家提醒, 消費者“三招”可鑒別消毒餐具品質。

首先可透過封膜用肉眼觀察, 如餐具表面有明顯的裂縫與破口, 表明品質不佳。 正規消毒餐具是能夠經受反復高溫消毒的鎂質強化瓷餐具, 它是在高品質的瓷中添加鎂鋁等成分再經1300攝氏度高溫燒制而成, 產品強度高, 耐碰耐撞, 外觀釉面光亮, 使用壽命為普通陶瓷的3~5倍。 而普通瓷器經暫態劇烈冷熱變化, 很容易產生裂縫與破損,

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既不便於清洗消毒, 又易藏汙納垢。

其次, 仔細觀察消毒餐具表面有沒有汙跡, 有沒有水痕, 因為消毒餐具都經過高溫消毒烘乾, 不會有水。 一旦消毒餐具發潮、密封薄膜有霧氣, 衛生狀況就值得懷疑了。

最後, 可打開消毒餐具, 用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁, 看看是否粘手, 玻璃杯是否有油垢, 如果有粘手和油垢則是不合格產品。 消毒餐具時還應標明消毒公司名稱、地址、消毒日期、保質期等資訊, 一般消毒餐的保質期為7天。  (許君)

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