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兒童多吃鹼性食品提高智商

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多吃鹼性食品提高智商

英國科學家認為, 人腦體液的酸鹼度與智商有關係。 在體液酸鹼性允許的範圍內, 酸性時, 智商低;鹼性時, 智商高。

科學家對42名年齡在6歲到13歲的男孩進行觀察時發現, 大腦中的體液ph值大於7.0者比小於7.0的智商高一倍。

由於體液的酸鹼性是可以通過飲食來調節的, 因而科學家提出建議改善飲食結構, 多吃鹼性食品, 來提高智力水準。

科學家建議, 兒童飲食要少大魚大肉, 多吃豆製品和乳製品;少吃油性食品, 多吃蔬菜水果;少吃甜食, 多吃海產品。 這種飲食習慣有益於人的智商的提高,

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尤其是兒童。

專家把脈二軍大附屬長海醫院營養科主任、博士生導師蔡東聯教授認為, 英國科學家這個觀點是正確的, 酸性食品代謝後產生的是陰離子, 陰離子上升, ph值就會降低;相反, 鹼性食品代謝後產生的是陽離子, 若陽離子上升, ph值就會增高, 多吃鹼性食品能提高智商, 不僅適用于兒童, 也適應于所有人群。

蔡教授介紹, 食品按其元素成分可分為鹼性、中性和酸性, 含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為鹼性食品, 如豆芽、菠菜、蘋果、橘子、香蕉等蔬菜、水果、豆製品、乳製品、海帶、鹼性飲料等。 含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品, 如肉類、穀物、油脂、酒類等。

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