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兒童多吃鹼性食品提高智商

多吃鹼性食品提高智商

英國科學家認為,人腦體液的酸鹼度與智商有關係。在體液酸鹼性允許的範圍內,酸性時,智商低;鹼性時,智商高。

科學家對42名年齡在6歲到13歲的男孩進行觀察時發現,大腦中的體液ph值大於7.0者比小於7.0的智商高一倍。

由於體液的酸鹼性是可以通過飲食來調節的,因而科學家提出建議改善飲食結構,多吃鹼性食品,來提高智力水準。

科學家建議,兒童飲食要少大魚大肉,多吃豆製品和乳製品;少吃油性食品,多吃蔬菜水果;少吃甜食,多吃海產品。這種飲食習慣有益於人的智商的提高,

尤其是兒童。

專家把脈二軍大附屬長海醫院營養科主任、博士生導師蔡東聯教授認為,英國科學家這個觀點是正確的,酸性食品代謝後產生的是陰離子,陰離子上升,ph值就會降低;相反,鹼性食品代謝後產生的是陽離子,若陽離子上升,ph值就會增高,多吃鹼性食品能提高智商,不僅適用于兒童,也適應于所有人群。

蔡教授介紹,食品按其元素成分可分為鹼性、中性和酸性,含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為鹼性食品,如豆芽、菠菜、蘋果、橘子、香蕉等蔬菜、水果、豆製品、乳製品、海帶、鹼性飲料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品,如肉類、穀物、油脂、酒類等。

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