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春節裡孩子膳食中的加減法

春節前的“加減”膳食法

眼看著就要迎來一年中的盛大節日——春節,如何讓孩子在這個節日吃飽吃好呢?聰明的爸媽一定要學會孩子膳食中的“加減法”。

蛋白質類是孩子生長發育的基本要素,比如母乳或配方奶、乳製品、魚蝦等海產品,豆類及豆製品、瘦肉、蛋類及肝類等,都屬於優質蛋白,每天要保證孩子獲得充足的蛋白質。同時,礦物質、微量元素也是寶寶快速生長發育過程中必不可少的物質,如鈣、鐵、鋅等都有利於寶寶骨骼、牙齒發育,還可以預防生理性貧血的發生,並且能夠幫助寶寶增強食欲、強健體質。

補充這些物質時,應該堅持“貴在適量”的原則,而不是盲目地多多益善。所以各位愛子心切的家長,千萬不要在節日裡給孩子吃太多的蛋白類食物。這裡有一個竅門,如果孩子多吃了雞鴨魚肉,那麼就要輔助多吃一些青菜、蘿蔔、菠菜等高纖維的蔬菜,這樣可以幫助消化。

至於膳食中的“減法”,那主要是針對不適宜嬰幼兒食用的甜品、冷飲、果汁、膨化食品、油炸食品、果凍、糖,還有高脂肪、高熱量的洋速食。爸爸媽媽們千萬不要因為過節而放縱孩子的食欲,尤其要管住家裡的糖果盒,不要讓孩子多吃這些無益于健康的食品。

此外,香腸及醃制食品,如鹹肉、臘肉、鹹魚、鹹菜最好少吃或不吃,一方面是因為這些東西含鹽量過高,

另一方面是這些食品在製作過程中會產生大量的亞硝酸鹽、黃麴黴素,對孩子的健康成長十分不利。
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