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生薑核桃仁湯治小兒咳嗽

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生薑核桃仁湯

【材料】 核桃25克、杏仁、生薑各10克

【調料】 蜂蜜適量

【做法】 (1)將生薑洗淨, 切片;核桃仁、杏仁搗碎, 備用。

(2)將薑片、杏仁、核桃仁一起放入鍋內, 加適量水。 用大火煮沸後調入蜂蜜, 改小火燜10分鐘即可。

【好處】 本品補腎潤肺, 止咳定喘, 適宜小兒咳嗽, 體質虛弱者食用。

【常識】 杏果和杏仁都含有豐富的營養物質, 杏仁有苦甜之分, 甜杏仁可作為休閒小吃, 也可做涼菜用;苦杏仁一般用來入藥, 不能多吃。

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