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胡蘿蔔汁稀釋後再給孩子喝

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胡蘿蔔能提供胡蘿蔔素等多種人體需要的營養成分, 而且具有滋潤皮膚的作用, 所以特別受女性的追捧。 為了方便食用, 不少人喜歡將胡蘿蔔榨成汁喝, 覺得這樣既方便又美味, 其實, 胡蘿蔔汁喝多了容易出現皮膚發黃。

胡蘿蔔裡的重要營養成分———胡蘿蔔素有增強人體抵抗力等多種作用, 而且胡蘿素還可以轉化成維生素A, 能有保護眼睛、幫助孩子生長的作用, 但是胡蘿蔔素並不是多多益善, 這種營養素在體內代謝的速度比較慢, 如果一次吃太多了, 就會在體內積蓄, 引起黃色素沉著在皮膚及皮下組織內,

在鼻尖、鼻唇皺襞、前額、手掌及足底皮膚出現橘黃色。

很多孩子都不太接受胡蘿蔔本來的味道。 為了讓孩子能夠吃進去胡蘿蔔, 有些家長便將胡蘿蔔打成汁, 給孩子喝, 有時兩斤胡蘿蔔打成的汁幾分鐘就可以喝完, 結果造成胡蘿蔔素攝入超量。

為了避免過多攝入胡蘿蔔素, 建議成年人最好直接吃胡蘿蔔, 每日攝入量在100克左右為佳。

另外, 對於牙齒不好的老人和孩子, 不要將胡蘿蔔榨成濃縮的果蔬汁食用, 而應該將胡蘿蔔汁稀釋一些後再飲用。 事實上, 適量的食用胡蘿蔔的確有養護皮膚的妙用, 而且不會引起皮膚發黃。

如果出現因胡蘿蔔食用過多引起的皮膚發黃, 也不用太擔心, 一般停食胡蘿蔔、南瓜等胡蘿蔔素含量豐富的食物後, 皮膚黃染可在2~6周內逐漸消退, 不需要特殊治療。

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