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兒童偏食怎麼辦?(圖)

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學齡前期為 1~6歲, 又稱兒幼兒

●飲食原則

1.每日營養素應平均分配於三餐, 同時可利用點心補充營養素及熱量。

2.一天至少喝兩杯的牛奶, 供給蛋白質、鈣質、維生素B2。 豆漿亦可供應蛋白質。

3.深綠色及深黃紅色的維生素A、?胡蘿蔔素及鐵含量都比淺色蔬菜高, 每天至少應吃一份(約100公克)。

4.補充動物內臟, 提供蛋白質、礦物質及維生素。

5.進入托兒所及幼稚園後, 由於活動力增加, 食欲自然增加, 所以不必強迫進食。

6.飲食的烹調方法應儘量簡單、可口。 因為幼兒一般喜歡氣味溫和的食物, 厭惡氣味過濃的蔬菜和食物。

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若幼兒對某種食物特別厭惡, 千萬不要強迫進食, 可以設改變食物的形狀、種類和烹調, 尤其應該注意顏色的調配, 可增加食欲。

7.最好選擇質地軟的食物, 切成丁狀或條狀, 可以一口 吃下者為原則。

8.應儘量避免吃油炸的食物。

9.學習用湯匙或筷子時, 食物要方便取用, 幼兒自己吃不完時, 大人再喂。

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