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提醒:秋後蜂蜜不能生吃

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蜂蜜可促進消化吸收, 增進食欲, 鎮靜安眠, 提高機體抵抗力, 對促進嬰幼兒的生長發育有著積極作用。 患有高血壓的老人, 每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的, 因為蜜中的鉀進入人體後有排鈉的作用, 可維持血中電解質平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;對於肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者, 蜂蜜是良好的營養品, 能增強體質。

但蜂蜜在食用時卻有很多的講究, 關於吃蜂蜜的禁忌, 一般人都知道, 但是許多人並不知道, 生吃秋後採制的蜂蜜也容易發生中毒。 醫學專家提醒

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秋後的植物花粉很多都有毒, 這個季節採制的蜂蜜多含有有毒物質生物鹼, 因此直接食用現采現賣的生蜂蜜容易中毒。

據專家介紹, 自然界的植物可分為無毒和有毒兩大類, 無毒類的植物多在春天開花, 花期較短, 而有毒植物的花期則在入秋以後。 直接食用秋後採制的生蜂蜜, 可能發生中毒, 出現頭暈頭疼、噁心嘔吐、腹瀉腹痛、氣喘、皮膚過敏等症狀, 還會影響精神與情緒, 影響睡眠等。

很多人喜歡在養蜂場購買現采現賣的生蜂蜜, 不過, 秋後採制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜後才能食用。 老年人和嬰幼兒, 因胃腸功能較弱, 肝臟解毒能力差, 不宜食用秋後蜂蜜。

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