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分娩後產婦的營養保健

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分娩後產婦的營養保健:

絲瓜鯽魚湯 活鯽魚500克, 洗淨、背上剖十字花刀。 略煎兩面後, 烹黃酒, 加清水、薑、蔥 等, 小火燜燉20分鐘。 絲瓜200克, 洗淨切片, 投入魚湯, 旺火煮至湯呈乳白色後加 鹽, 3分鐘後即可起鍋。 具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。 如根據口味和習慣 , 將絲瓜換成豆芽或通草, 效亦相仿。

清燉烏骨雞 烏骨雞肉1000克, 洗淨切碎, 與蔥、薑、鹽、酒等拌勻, 上鋪黨參15克、黃芪25 克。 拘妃子15克, 隔水蒸20分鐘即可。 主治產後虛弱, 乳汁不足 · 芪肝湯豬肝500克, 切片洗淨, 加黃芪60克, 放水適量同煮。 燒沸後加黃酒。 鹽等調料, 用小火煮30分鐘。

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適宜氣血不足之少乳者。

花生燉豬爪 豬爪2個, 洗淨, 用刀劃口。 花生200克, 鹽、蔥、薑、黃酒適量, 加清水用武火 燒沸後, 再用文火熬至爛熟。 對陰虛少乳者有效。

母雞燉山藥 母雞1只, 洗淨, 將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克, 置入雞肚, 在藥 上澆黃酒50克, 隔水蒸熟。 1~2天內食完。 可用於脾胃虛弱少乳者。

溜炒黃花豬腰 豬腎500克, 剖開, 去筋膜臊腺, 洗淨, 切塊。 起油鍋, 九成熱時放薑、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。 豬腰熟透變色時, 加黃花菜50克, 鹽、糖適量煸炒片刻, 加水、生 粉勾芡, 加味精即成。 有補腎通乳作用。

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