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產後為什麼要喝紅糖水

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產婦為什麼只宜喝紅糖水呢?這不僅是歷來的習慣, 更重要的是有科學道理。 紅糖是一種未經提純的糖, 與潔白如玉的白糖相比, 含的“雜質”較多, 但正是這些“雜質”卻使它比白糖有著不同的功能。

紅糖中所謂的“雜質”中含有著大量的鐵、鈣、錳、鋅等微量元素和白糖中根本沒有的核黃素、胡蘿蔔素等物質, 都是合成血紅蛋白的基礎原料, 對這些產婦來說都是很需要的營養素。 另外, 紅糖中所含葡萄糖是白糖中的三十倍, 因葡萄糖能直接被人吸收, 能快速轉化為熱能, 所以產婦喝紅糖水後便很快感到全身發熱。

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而白糖因含蔗糖較多, 必須在蔗糖酶的作用下經水解後才能被人體吸收, 作用遠差於紅糖。

千百年來, 中醫藥認為白糖是涼性, 而紅糖是溫性。 產後只宜補溫, 不宜涼補, 所以產後喝紅糖, 還可以起到補血、通脈、溫經、散寒, 促進子宮復原、預防產後感冒等作用。

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