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元宵節孕婦怎麼吃才最健康

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煮好的元宵外皮柔軟, 內餡可口香甜, 不過很多人不知道, 湯圓餡裡除了糖, 還有很多油。 糯米黏性大, 原本不易消化, 加上高糖、高油的餡兒, 最好是不要多吃, 一中心營養科副主任譚桂軍建議, 吃元宵最好在早上和中午, 當點心, 別當主食。 因為目前白天還是比較短,

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多人晚飯後活動量小, 晚飯距離睡眠時間較短, 晚餐吃元宵易造成整晚消化不良, 影響睡眠。

健康製作:宜水煮

水煮元宵口感滑而不膩, 吃後喝碗元宵湯, 有"原湯化原食"之功, 有效地補充營養成分。 煎、炸的方法增加了油脂、熱量的攝入, 不利於健康。

健康數量:3、4個

每次食用元宵不要超過3、4個, 以防給腸胃造成過重負擔, 引起消化不良。 而對於患有慢性病或是想減肥的人群而言, 還要進一步減少食用量。

健康食用:搭配其他食物

吃元宵時最好吃點別的食物, 因為元宵原料相對單調, 營養成分不豐富。 搭配蔬菜、水果、肉類都可以。

這些人群不宜吃元宵

1.消化系統不良人群:

消化系統不良的人、患有胃潰瘍、胃炎的人要對元宵說不。 此外, 經過過年的大吃大喝、過度飲酒, 很多人有腸胃不適的感覺, 吃元宵更要少一點, 避免消化不良。

2.糖尿病患者:

糯米是碳水化合物,

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升糖指數較高, 即使號稱"無糖"元宵, 只是沒有蔗糖罷了, 所以糖尿病人更要少吃元宵。

3.老人和孩子:

老年人由於消化功能退化, 應儘量少吃元宵, 尤其是在晚餐, 否則易造成消化困難。 孩子則由於消化系統發育尚未完善, 所以不宜食用元宵。

4.正在減肥的人士

解放軍第二五四醫院營養科李麗營養師介紹:4個芝麻元宵相當於1碗飯的熱量, 所以正在減肥的朋友在選擇元宵時要多注意。 湯圓除了大小, 還有有餡和無餡二種, 無餡料小湯圓, 熱量約每1顆7大卡。 而有餡料湯圓, 由於內餡內容、大小的差異, 熱量也不同。 市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一個約60~70大卡。 為了避免攝入的熱量過剩, 建議減肥一族最好選擇無餡小湯圓, 用紅豆沙、酒釀等調味。

特別提醒:不要因怕浪費就多吃

正月十五走親訪友的禮品湯圓有時會剩下很多, 不要因為怕浪費,

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就過多食用, 一來熱量高, 容易發胖, 還可能誘發高血脂、糖尿病等。 另外, 一旦元宵皮發硬黏性減弱, 略帶酸味, 容易引發食物中毒, 不宜再食用。

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