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葉酸能有效抗擊抑鬱

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鬱物質葉酸, 不就是備孕一族必不可少的營養成分嗎?沒錯, 不過, 它除了防止新生兒缺陷這一眾所周知的作用以外, 還肩負著改善情緒的功能。 這是因為, 葉酸能夠幫助人體合成一種天然抗抑鬱物質sam-e, 提高大腦血清素水準, 有效抗擊抑鬱。
天然葉酸主要存在于綠葉蔬菜,
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比如菠菜、生菜、油菜、香蕉和動物肝臟等食物中, 每100克菠菜中就含有347微克葉酸, 每100克豬肝中含有336微克葉酸, 因此當你憂鬱的時候不妨來一份蔬菜沙拉, 品嘗一根香甜的香蕉。 然而葉酸很容易在受到陽光照射或者加熱的情況下被氧化, 損失率高達50~90%, 因此綠色蔬菜的烹調溫度不宜過高。
葉酸是少數幾種人工產品效果更佳的維生素, 可以通過服用片劑達到補充葉酸的效果, 一般來說每天的攝入量在200微克左右。 如果是孕婦或者計畫懷孕的女性, 則要加量到600微克。 不過, 每天攝入的葉酸不要超過1000微克, 否則可能引起毒性反應。
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