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安全餵食:準備衛生的食物

嬰兒準備食物和餵食時必須盡可能地小心。請記住本階段嬰兒的免疫功能還未完全發育好。請遵守以下的指導,避免致病的微生物污染嬰兒的食物。

要做到:

◎每次給嬰兒準備食物或餵食前洗手。保持指甲潔淨。指甲內側應弄乾淨,因為這裡容易滋生細菌。
◎準備和餵食時只用乾淨的器皿。
◎保證食物(無論生熟)遠離攜帶病菌的蒼蠅和昆蟲。
◎總是將肉類、魚、海鮮、家禽煮到十分熟以殺滅有害細菌。
◎徹底重新加熱固體和液體食物。對於固體食物,應加熱到食物的中心。對於液體食物,應煮到沸騰。
◎如果可能,

總是餵食新鮮的食物。避免食物放置的時間過長,尤其是在室溫下。應將食物放入冰箱以減緩細菌的繁殖速度。
◎放入冰箱的嬰兒食物應該總是加蓋封藏。
◎嬰兒吃剩的任何食物都應該扔掉。食物上已經沾了口水,所以會很快壞掉。
不要:

◎避免生食與熟食混合。
◎盡可能避免給嬰兒吃剩飯。乾淨的剩飯應該立即放入冰箱,並儘快吃完。如果您不能肯定剩飯是否安全,原則是:扔掉!這樣更能保證安全。

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