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請問九個月的嬰兒應該吃什麼?

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只吃油鹽拌糕, 不愛吃牛奶, 還未隔奶, 去檢查營養不良, 身高不夠, 體重6.9公斤, 是不是可以隔奶?主食應該喂什麼? 怎樣餵養9-10個月的寶寶
嬰兒到了9-10個月時, 能用小手拿食物、玩具, 多數嬰兒長了1~2顆牙齒。 在此期間, 除堅持母乳或牛乳等代乳品餵養外, 可給孩子吃些爛麵條、雜糧煮的爛粥, 也可吃些烤饅頭片、餅乾, 以促進牙齒生長, 鍛煉咀嚼能力, 同時還要注意補充富含鐵的食物。
9-10個月嬰兒日參考食物
奶類:母乳、奶粉500毫升~600毫升
穀類:餅乾、饅頭、米粥(大米或小米)、雜糧粥、爛麵條,50克~60克
肉類:肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30克~40克
魚類:魚泥、蝦泥,15克~20克
豆類:豆漿、豆腐腦,30克~40克
蛋類:雞蛋黃,50克蔬菜:菠菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、番茄,50克
水果:蘋果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55克
9-10月的嬰兒應增加一些土豆、白薯等含糖較多的根莖類食物,
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增加一些粗纖維的食物如蔬菜, 但要把粗的老的部分去掉。 9個月的小兒已經長牙, 有咀嚼能力了, 可以讓他啃硬一點的東西。
9-10個月孩子的一日食譜舉例:
早上7點: 奶220毫升
上午9點: 蒸蛋一個 小饅頭片夾肉鬆一個
上午12點: 米飯半碗、清蒸帶魚肉25克、菠菜豆腐湯小半碗
下午3點: 奶一杯150毫升, 餅乾2塊
下午6點: 薺菜肉末麵條一小碗(其中肉末約20克)
晚上8點: 奶220毫升
9-10個月嬰兒營養餐譜(一)
時間 6:00 9:30 12:00 15:30 18:30 睡前
星期一 奶、饅頭片 菠菜、雞蛋、碎肉粥、水果汁 奶餅乾 雞蛋面 奶、溫開水、麵包片 奶
星期二 奶、雞蛋、餅乾 二米粥、燉魚、番茄 奶、饅頭片 菠菜、肉末面片粥 奶、饅頭片 奶
星期三 奶、麵包 雞肉粥、青菜炒肝 奶、餅乾 二米蛋花粥、胡蘿蔔炒肉末 奶、點心 奶
星期四 奶、煮雞蛋、棗糕 綠豆粥、雞肉燉香菇 奶、餅乾 豆腐末、大米粥 奶、餅乾 奶
星期五 蛋奶、點心 菜肉小餛飩、西瓜 奶、小酥餅 馬鈴薯牛肉粥 奶、餅乾 奶
星期六 奶、點心 大米雞蛋粥、豆腐肉末、橘子 奶、麵包 雞蛋羹 奶、饅頭片 奶
星期日 奶、點心、雞蛋 棗粥(小米)、青菜炒素雞 奶、綠豆糕 蝦肉青菜小餛飩 奶、點心 奶
9-10個月嬰兒營養餐譜(二)
時間 6:00 9:30 12:00 15:30 18:30 睡前
星期一 奶、煮雞蛋、餅乾 奶、蘋果 肉末、青菜粥 奶、蛋糕 胡蘿蔔雞肉麵條 奶
星期二 奶、麵包、煎雞蛋 奶、梨 菜肉小包子、玉米麵粥 奶、餅乾 紅棗小米粥、黃瓜肉末 奶
星期三 奶、饅頭片 奶、橘子 棗粥、雞蛋炒豆腐、蝦皮 奶、點心 二米粥、燉魚 奶
星期四 奶、點心 奶、梨 紅豆粥、青菜炒肝 奶、餅乾 雞蛋餅、黃瓜肉末雞蛋湯 奶
星期五 奶、綠豆糕、雞蛋羹 奶、西瓜 雞肉末粥、素雞炒洋蔥 奶、麵包 豆腐青菜肉末粥 奶
星期六 奶、餅乾 豆奶、蘋果、點心 蝦肉炒青菜、棗小米雞蛋粥 奶、饅頭片 菠菜蝦皮小餛飩 奶
星期日 牛奶、麵包、雞蛋羹 奶、餅乾、山楂 二米稀粥、煮雞肝、黃瓜炒雞蛋 奶、點心 小米蛋花粥、肉燉豆角 奶
以下是食譜,
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要是發現好的食譜我還會添加喲!
疙瘩湯把1/4個雞蛋和少量水放入3大匙麵粉之中,
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用筷子攪拌成小疙瘩, 把切碎的蔥頭、胡蘿蔔、圓白菜各2小匙放肉湯內煮軟後, 再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮, 煮熟之後放少許醬油。
蒸魚餅把1/2條魚去皮和骨、刺後, 研碎, 與豆腐泥混合均勻做成小餅, 放蒸鍋內蒸, 把魚湯煮開後加入少許豆醬汁, 最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。 蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。
蝦豆腐小蝦2條, 豆腐1/10塊, 嫩豌豆苗2~3根煮後切碎;放入鍋內, 加切碎的生香菇1/4, 加海味湯煮, 加白糖和醬油各:小的時薄薄地勾一點芡。
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白玉金銀湯
材料:清湯——70ml
香菇絲——1/3朵
豆腐——25g
小雞丁塊——15g
花椰菜——10g
蛋汁——1/4個
做法:
1、清湯煮開後, 倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。
2、豆腐切丁, 倒入(1)中, 以少許的鹽、醬油調味, 勾芡煮成稠狀。
3、花椰菜湯熟倒入(2)內, 淋上蛋汁, 熄火。 蓋上鍋蓋悶到蛋熟。
綠豆粥
綠豆性涼味甘, 有較強的藥力, 故本粥能清熱涼血, 利濕去毒, 適於患濕疹者食用, 尤對發熱、疹紅水多、大便幹結、舌紅苔黃較明顯者適用。
原料:
綠豆30克, 粳米適量, 冰糖少許。
製作:
將粳米、綠豆分別淘洗乾淨, 同下鍋加水煮粥, 粥熟後加冰糖適量調服。 也可單獨用綠豆煎水服, 以綠豆煮爛為度。
特點:
粥熟, 豆、米軟爛, 加糖後有甜味, 小兒喜吃。
煮白薯 把1/10個白薯洗乾淨削去皮後切成四個薄片, 把蘋果洗淨去皮除核後也切成薄片, 然後把白薯和蘋果的薄片先後放入鍋內, 力, 入少許水後用微火煮, 煮好後放入蜂蜜。
芝麻豆腐 1/6塊用開水緊後控去水分,
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然後研碎再加入炒熟的芝麻、豆醬、澱粉各一小匙混合均勻後做成餅狀, 再放人容器中用火蒸曆分鐘即可。 此食品的特點是非常鬆軟, 易消化。
蘋果橘瓣粥:將去皮的蘋果切成小方塊, 與糯米一起煮成稀粥, 快熟時放上幾片橘瓣, 吃時加少許白糖, 可起到潤肺開胃, 緩解便秘的作用。
素什錦包子:先將木耳、雞蛋餅、蘑菇剁碎, 然後加蔥花、薑末、精鹽, 再加胡蘿蔔末, 用熟花生油調勻, 即可待包。
什錦栗子粥:將大米、小米、紅小豆、小棗和栗子一起煮熟, 紅、黃與白色相間, 色味俱佳。
三色糕:將麵粉與奶粉發酵, 玉米麵與奶粉發酵, 均以6:1的比例, 在兩層發麵中間加上果醬1層, 做成黃、紅、白三色糕, 吃起來鬆軟香甜可口。
龍鬚掛麵湯
原料:龍鬚掛麵50克, 熟豬肝30克, 雞蛋1個, 菠菜28克, 雞湯或骨頭湯適量, 香油、醬油、精鹽各少許。
做法:熟豬肝切成細末;菠菜擇洗乾淨後用開水焯一下,
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瀝幹水切成細末;龍鬚麵折成短段。 鍋上火, 加入適量水煮沸後放入掛麵段、醬油、精鹽及雞湯或骨頭湯, 待掛麵軟爛時, 將雞蛋調散後淋入鍋內, 放入豬肝末、菠菜末, 最後滴入香油拌勻即可。
特點:富含鈣、磷、鋅及多種維生素、蛋白質, 可壯骨健腦。
(番茄牛肉羹):
原料:番茄50g, 牛肉餡50g, 澱粉適量, 香菜葉若干;麵粉100g, 白菜25g, 胡蘿蔔15g, 精選豬瘦肉餡15g, 蔥薑適量
製作方法
1?在預熱的炒鍋中放入植物油, 油熱後放入蔥花、薑末等熗鍋, 最後加入適量水。
2?牛肉餡焯一下, 去除生肉的肉腥味, 再放入鍋中, 點幾滴醋, 文火燉。
3?牛肉餡爛後, 番茄切成薄片放入, 水澱粉勾芡, 加少量精鹽調味, 出鍋時撒上香菜葉。
(鮮奶蛋餅):
製作方法
1?將雞蛋磕入澱粉中, 和勻, 再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。
2?預熱的平底鍋中加適量植物油, 將一大湯匙倒入其中, 攤成蛋餅。
核桃瘦肉紫米粥
材料:
紫米,
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核桃, 瘦肉末(肉餡)
做法:
1。 將紫米, 核桃洗淨。
2。 水燒開, 下紫米, 核桃和瘦肉末。
3。 粥開後轉小火, 熬成粥。
4。 放少許鹽調味。
栗子蔬菜瘦肉粥
栗子四五個生去掉皮,用刀或者搗棒碾碎.蔬菜兩三樣切碎,煮熟豬瘦肉切碎,木耳兩塊泡後切碎.大米和很少量小米(否則不好咽)下鍋,開鍋後瘦肉,木耳及傈子一同下鍋,死勁煮直到米開花.然後放蔬菜就可以啦.這個粥微甜,營養不錯就是做起來麻煩.
玉米蓮子雞肉粥
新鮮玉米切下粒,用大勺壓出汁留著.蓮子泡軟後切碎,熟雞肉切碎.大米蓮子一起煮,開鍋後倒入玉米汁和雞肉.聽說玉米營養豐富所以就不放蔬菜啦.
及第粥
你將準備好的豬肝去血水, 然後切成小薄片, 把小豬肉丸用鹽調好味, 再將海米切碎, 兩者均作為輔料, 當米粥開鍋後先加入海米, 九成熟的時候再下小肉丸, 最後加豬肝薄片, 待調好鹹淡,
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便做成了。
香韭蛋粥
很嫩很嫩的韭菜, 把它們切成小段, 先將雞蛋打散、調味、炒熟、斬碎, 然後將韭菜和炒蛋一起加入到熬至九成熟熟的米粥中, 用鹽和味精調味, 繼續煮至爛熟, 即可做成可口的香韭蛋粥了。
魚蓉麥片
用料:麥片1湯匙半, 蒸熟的魚適量。
做法:1.麥片放人碗中, 加入清水5湯匙浸20分鐘, 用湯匙攪爛。
2. 若大人有蒸魚的話, 蒸熟後, 選擇魚背或魚脯的肉(因為這兩部分的幼骨較少), 小心揀去骨, 把魚肉放在碗中弄碎, 只要一湯匙已夠。
3.水3/4杯或適量放人小煲內煲滾, 放下麥皮煲滾, 慢火煲成很爛的稀糊, 放下魚肉及極少的鹽拌勻再煲片刻, 即成。 待溫度適合時, 便可喂嬰兒進食。
說明:麥片和魚都含有蛋白質, 麥皮更含有豐富的澱粉質及維生素B而魚肉則有益易消化。
豆腐丸子
材料:豆豆廚雞蛋豆腐一小塊、豬肉裡脊、荸薺、小香蔥、薑末。
做法:1、所有的材料都切碎, 混合均勻,加一點鹽、一點雞味鮮,再加一點點一點點水。用手團成丸子,放入盤中,放入蒸鍋蒸8分鐘。千萬不能水煮,容易煮散。
2、把煮好的丸子放到小碗裡。再到鍋裡放入一點水和蒸熟之後剩出來的湯,開鍋後放入一點水澱粉,攪動。起鍋前散上小香蔥或者香菜,把湯淋在豆腐丸子上。
紅棗布丁
原料:紅棗250克,白糖100克,澱粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。
做法:1. 將紅棗少將後放入鍋中煮爛,去皮,去核,留肉,留汁待用;
2. 把白糖,蜂蜜,澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開,邊煮邊攪以免粘鍋結塊;
3. 將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻;
4. 冷卻後放入冰箱中待用。
特點:深紅色澤,細嫩柔軟。
備註:淡奶可用鮮奶代替效果更好,此品色澤深紅,有補脾健胃之功效。
雞蛋豆腐腦
製作方法:在一個口徑為15釐米的瓷碗中打入兩枚雞蛋,撒適量的鹽、味精、少許醬油,如再滴入幾滴豬油更好,用筷子將其順同一方向打勻,然後倒入涼開水(切記),用筷子攪勻後,放入電鍋中與米飯一同蒸,一般米飯好了,雞蛋就蒸好了。蒸的時間不可太長,若太長會蒸老。蒸出來的雞蛋表面如豆腐腦般光滑鮮嫩,吃時用小匙從碗的一邊一勺勺舀著吃,一塊塊就和豆腐腦一樣滑嫩可口,風味尤佳。特別適合老年人與兒童食用。
羅漢果粥
材料:羅漢果1枚、粳米100克、冰糖30克
做法:1、將羅漢果沖洗乾淨,切成兩半,精米淘洗乾淨,一同放入鍋內,加入清水3杯,先用大火煮沸,再用小火煮至粥成。
2、加入冰糖煮至溶化即可。
服法:每日1——2劑,早晚分食。
作用:清肺止咳,潤腸通便。適用于小兒百日咳、肺熱咳嗽、腸燥便秘、慢性咽炎、慢性氣管炎等症患者,經常食用,能保護聲帶。
可以斷奶了,但是注意要循序漸進,不要一次性斷得太徹底。如果寶寶能吃牛奶更好.也可以加其他主食,而主食的菜譜太多,可以買一本寶寶專用的營養書參考參考.
混合均勻,加一點鹽、一點雞味鮮,再加一點點一點點水。用手團成丸子,放入盤中,放入蒸鍋蒸8分鐘。千萬不能水煮,容易煮散。
2、把煮好的丸子放到小碗裡。再到鍋裡放入一點水和蒸熟之後剩出來的湯,開鍋後放入一點水澱粉,攪動。起鍋前散上小香蔥或者香菜,把湯淋在豆腐丸子上。
紅棗布丁
原料:紅棗250克,白糖100克,澱粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。
做法:1. 將紅棗少將後放入鍋中煮爛,去皮,去核,留肉,留汁待用;
2. 把白糖,蜂蜜,澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開,邊煮邊攪以免粘鍋結塊;
3. 將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻;
4. 冷卻後放入冰箱中待用。
特點:深紅色澤,細嫩柔軟。
備註:淡奶可用鮮奶代替效果更好,此品色澤深紅,有補脾健胃之功效。
雞蛋豆腐腦
製作方法:在一個口徑為15釐米的瓷碗中打入兩枚雞蛋,撒適量的鹽、味精、少許醬油,如再滴入幾滴豬油更好,用筷子將其順同一方向打勻,然後倒入涼開水(切記),用筷子攪勻後,放入電鍋中與米飯一同蒸,一般米飯好了,雞蛋就蒸好了。蒸的時間不可太長,若太長會蒸老。蒸出來的雞蛋表面如豆腐腦般光滑鮮嫩,吃時用小匙從碗的一邊一勺勺舀著吃,一塊塊就和豆腐腦一樣滑嫩可口,風味尤佳。特別適合老年人與兒童食用。
羅漢果粥
材料:羅漢果1枚、粳米100克、冰糖30克
做法:1、將羅漢果沖洗乾淨,切成兩半,精米淘洗乾淨,一同放入鍋內,加入清水3杯,先用大火煮沸,再用小火煮至粥成。
2、加入冰糖煮至溶化即可。
服法:每日1——2劑,早晚分食。
作用:清肺止咳,潤腸通便。適用于小兒百日咳、肺熱咳嗽、腸燥便秘、慢性咽炎、慢性氣管炎等症患者,經常食用,能保護聲帶。
可以斷奶了,但是注意要循序漸進,不要一次性斷得太徹底。如果寶寶能吃牛奶更好.也可以加其他主食,而主食的菜譜太多,可以買一本寶寶專用的營養書參考參考.
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