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雞蛋牛奶多吃易過敏

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據《大公報》8月13日報導, 一項最新食物過敏研究調查顯示, 牛奶雞蛋、麵筋成為最常見的三種延遲過敏食物, 接著是黃豆和花腰豆。 調查中新發現更多人對麵筋及黃豆過敏。 皮膚起疹是最常見的過敏症狀, 其次是濕疹、鼻敏感、疲倦、脹氣、頭痛與便秘。

香港兒科醫生梁漱芳說:“市民普遍認為牛奶和雞蛋是高營養食物, 多吃多增加營養, 但不知道食過量便導致過敏。 ”食物過敏反應有即時過敏反應和延遲過敏反應兩種類型, 調查機構提醒:“後者更加難以防範, 對雞蛋的延遲過敏反應更是防不勝防。 ”

參與調查的147位醫生建議,

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治療食物過敏, 應避免進食過敏食物, 找到過敏食物的代替品, 並加以藥物治療, 進食一些健康補充品。

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