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孩子偏食怎麼辦?

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有人曾對患有精神孤獨症的幼兒飲食情況進行調查, 結果表明, 精神孤獨症幼兒攝取的蔬菜不足, 而糖分卻比正常人多得多(一般認為, 每日攝取白糖的允許量為20克), 長期大量食用白糖。 會形成不健康的酸性體質, 而酸性體質的人, 往往有如下各種慢性症狀:手腳發涼, 易感冒, 皮膚脆弱, 對蚊蟲叮咬的抵抗力弱, 傷口不易癒合, 易起腫包, 以及有疲倦感等。
目前, 偏食的孩子人數不少, 改變偏食, 讓人們去吃那些有生以來從未吃過的食物或減少已經吃慣了的食物, 是件不容易的事, 但是孩子偏食並非是生來就有的習慣
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它是後天形成的一種條件反射, 通過教育, 是可以改變的, 家長不妨從以下幾方面作些努力:
瞭解孩子偏食的原因, 有的放矢地採取措施, 例如, 有的孩子某次吃過了頭, 從此就不再愛吃, 那麼可以用“改頭換面”的形式出現, 以引起孩子的食欲, 有的不吃有腥膻的食物, 那麼, 就應該注意提高烹調技術;有的因家長無原則的遷就孩子撒嬌, 則應改變其任性的壞習慣。
注意孩子年齡特徵, 改進烹調技術, 以培養對食物的興趣, 如幼兒吃蔬菜, 宜切得短, 便於咀嚼;對豆腐、蘿蔔等缺乏鮮味的, 要注意葷素結合、講究菜的味道;即注意營養全面, 又要多樣化, 使孩子產生好奇心, 以引起食欲。
根據兒童的思維特點, 用行動形象的教育方法, 誘導孩子懂得吃各種食物的好處, 以改變偏食的習慣, 例如, 有的男孩想當跳高運動員, 則家長可循循善誘地對孩子說:“好好吃飯,
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吃各種菜, 這樣可以長得高、力氣大, 跳得高”, 也可觀看科普電視、電影, 讓孩子瞭解食品的營養, 以轉變對食物的態度。
注意發揮情緒、情感的作用, 兒童的情感常是行為的動力, 年齡越小, 情緒對行為的影響越大, 家長忌用強制或粗暴的手段來威逼孩子吃東西, 因為不愉快的情緒不僅會降低食欲, 影響消化, 而且會產生對立情緒或恐懼心理, 後果往往適得其反, 孩子喜歡得到別人的贊許, 可以在吃時, 適當鼓勵或表揚, 或有意識地與孩子比賽, 或者運用“激將法”, 使之產生興趣, 克服偏食習慣。
家長以身作則, 發揮榜樣作用, 要使孩子養成良好的飲食習慣, 家長首先要言傳身教, 避免在他們面前挑食、偏食, 成為孩子模仿的榜樣。
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